Cranberry mousse boleh dihidangkan bersama susu sejuk. Oleh kerana cranberry adalah beri amatur, anda boleh menyediakan mousse dengan beri lain yang anda suka. Jumlah gula juga hanya bergantung pada citarasa anda.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 3, 3 gelas air;
- - 1 gelas cranberry segar;
- - segelas gula;
- - 3 sudu besar sudu semolina.
Arahan
Langkah 1
Urutkan cranberry, bilas, masukkan beri ke dalam periuk, tumbuk dengan alu kayu.
Langkah 2
Tuangkan 1/3 cawan air rebus ke dalam periuk, peras melalui kain lap. Keluarkan jus kranberi yang dihasilkan di tempat yang sejuk.
Langkah 3
Jangan tergesa-gesa untuk membuang jus dari beri - isi dengan tiga gelas air, rebus selama lima minit, saring. Bancuh semolina pada kuah yang dihasilkan, perlahan-lahan menuangkannya, terus kacau.
Langkah 4
Selepas 20 minit mendidih semolina perlahan, masukkan gula, biarkan jisim mendidih, angkat dari dapur. Tuangkan jus yang telah diperah sebelumnya ke dalam jisim yang dimasak, pukul dengan pukul untuk membuat busa pekat. Dalam jumlah, jisim harus dua kali ganda.
Langkah 5
Tuangkan jisim ke dalam pasu, sejuk di dalam peti sejuk. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menghiasi moanse cranberry siap dengan semolina dengan kepingan buah dan beri segar.
