Kek buatan sendiri yang lazat akan menggembirakan anda dengan rasa manisnya yang lembut. Tidak sukar untuk disediakan dan anda tidak memerlukan banyak bahan. Untuk membakarnya, ia tidak memerlukan banyak kos.
Ia perlu
- - 2 biji telur
- - segelas gula
- - 100 g mentega
- - 3 sudu besar sudu madu
- - 2 sudu teh baking soda
- - 450 g tepung gandum
- Untuk krim yang anda perlukan:
- - 1 sudu besar satu sudu tepung
- - 3 biji telur
- - 350 g gula
- - 1 sudu besar sesudu kanji
- - segelas air
- - 150 g mentega
- - vanillin (secubit)
Arahan
Langkah 1
Pecahkan dua telur ke dalam mangkuk dan masukkan gula. Pukul mereka dengan pengisar. Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga cair. Masukkan ke telur bersama soda cepat. Pukul lagi hingga rata.
Langkah 2
Letakkan periuk air di atas api, letakkan semangkuk adunan di atasnya dan dengan itu buat mandi air. Kacau adunan secara berterusan, kerana ia menghangatkan, ia akan menjadi gelap. Proses ini akan memakan masa lebih kurang 20 minit.
Langkah 3
Keluarkan doh dari api dan biarkan sejuk sedikit, kemudian kacau tepung sedikit demi sedikit. Jangan lupa menyaringnya melalui ayak sebelum melakukan ini. Cuba jangan berlebihan dengan tepung, doh harus sedikit melekit.
Langkah 4
Taburkan tepung di atas meja dan uli adunan di atasnya. Ia harus lembut dan elastik. Bahagikan adunan menjadi 7 keping. Gulung setiap satu. Potong bulatan sekata dan cucuk dengan garpu di beberapa tempat. Bakar kek masing-masing selama 4 minit.
Langkah 5
Sisa yang tersisa dari meratakan kek juga harus dibakar, kemudian parut. Anda akan mendapat serpihan untuk hiasan.
Langkah 6
Satukan gula, tepung dan kanji dalam periuk. Pukul dan tambahkan segelas air mendidih dan masukkan dengan api kecil, sebaik sahaja jisim mulai naik dan gelembung, angkat kuali dari panas.
Langkah 7
Biarkan krim sejuk sebelum menambah mentega. Kacau hingga sebati. Kumpulkan kek, sebarkan krim pada setiap kerak dan taburkan dengan serbuk di atasnya. Biarkan kek curam, yang terbaik, semalaman.
