Maslenitsa adalah salah satu percutian Rusia yang paling disukai bagi banyak orang. Pancake adalah hidangan tradisional Shrovetide, yang disukai oleh orang tua dan muda. Tetapi kerana Shrovetide dirayakan selama satu minggu dan penkek membosankan, kek pancake adalah pelbagai yang sangat baik.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - telur - 3 biji.
- - susu - 700 ml
- - tepung - 1, 5 sudu besar.
- - garam - 1/3 sudu kecil
- - gula - 1 sudu besar
- - soda yang dihiris - 0,5 sudu kecil
- - coklat - 100 g
- Untuk krim:
- - keju kotej - 500 g
- - krim - 600 ml
- - gula aising secukupnya
- - vanillin
Arahan
Langkah 1
Memasak adunan penkek. Dalam mangkuk, pukul telur dengan gula dan garam. Tuang susu, masukkan soda yang dihiris dalam cuka. Seterusnya, kacau terus, masukkan tepung sedikit demi sedikit. Cairkan coklat dalam mangkuk yang berasingan di dalam tab mandi air. Masukkan jisim coklat yang dihasilkan dalam aliran nipis ke adunan penkek. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 2
Oleskan loyang dengan minyak dan bakar. Setelah panas hingga suhu tinggi, bakar pancake di atasnya.
Langkah 3
Semasa penkek selesai disejukkan, krim mesti disediakan. Ambil krim sejuk dan tambahkan gula tepung ke dalamnya, selepas itu anda perlu mengalahkannya dengan baik. Masukkan keju kotej yang sebelumnya disalurkan melalui ayak ke campuran yang dihasilkan dan kacau hingga sebati. Krim sudah siap.
Langkah 4
Ambil pinggan rata yang sesuai dan digemari. Sebarkan penkek di atasnya, sapukan setiap pancake dengan lapisan krim curd dengan berhati-hati. Untuk merendam kek dengan lebih baik, disarankan untuk menyejukkannya semalaman.
