Gula-gula buatan sendiri semakin popular hari ini. Apple marmalade adalah makanan istimewa yang unik. Sesuai untuk makanan bayi dan makanan, kerana ia tidak mengandungi komponen dan pengawet yang berbahaya. Produk yang sememangnya semula jadi.
Apa-apa jenis dan pelbagai epal digunakan untuk marmalade. Malah epal yang jatuh boleh digunakan. Buah-buahan itu sesuai yang tidak sesuai dengan kompot kerana penampilannya. Untuk membuat marmalade, lebih baik mengambil epal yang tidak berbohong. Buah-buahan musim panas, varietas matang, juga tidak sesuai, kerana marmalade seperti itu tidak akan gel. Dan juga perlu diasamkan dengan jus buah beri yang masam. Untuk memberikan warna cerah kepada marmalade, anda boleh menambah jus, misalnya, kismis hitam pada komposisi.
Terdapat 2 resipi untuk membuat marmalade.
1 resipi. Basuh epal, keringkan, potong dan angkat bahagian tengahnya. Apa-apa cara untuk membuat epal tumbuk dan masak dengan gula tambahan. Pada kadar 1 kg puri tambahkan 600 g gula. Kentang tumbuk direbus dalam periuk besar, kacau selalu. Masak sehingga puri yang sudah siap ketinggalan di bahagian bawah. Marmalade siap dibentangkan di atas loyang atau di dalam acuan, yang ditutup dengan kertas atau kertas pembakar. Semua ini mesti dilakukan semasa marmalade masih panas. Jisim dibiarkan dalam bentuk ini untuk pengeringan. Bahagian atas selai mesti diratakan dengan pisau atau spatula. Ia dikeringkan di udara hingga konsisten marmalade.
2 resipi. Epal yang dibasuh mesti dibakar di dalam ketuhar hingga lembut. Kemudian mereka digosok melalui ayakan halus, sehingga memisahkan biji-bijian, inti dan kulit. Kami mendapat kentang tumbuk. Pure ini disediakan dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan dalam resipi 1.
Sebagai hiasan dan memberi rasa baru, marmalade siap pakai, sebelum mengeras, dapat ditaburkan dengan kacang, biji wijen, biji bunga matahari atau buah sitrus manisan.
