Keistimewaan salmon merah jambu adalah bahawa semasa rawatan haba, selalunya kehilangan jus. Untuk mengelakkan ikan kering, hanya gunakan kicap dan impregnasi sayur aromatik untuk menyiapkannya.
Ia perlu
- - fillet salmon merah jambu - 1 kg;
- - bawang lobak - 3 biji;
- - lobak merah - 2 biji;
- - lada manis - 3 biji;
- - tomato - 3 biji;
- - pes tomato - 2 sudu besar;
- - garam;
- - air;
- - tepung;
- - sos soya;
- - minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Bahagikan salmon merah jambu menjadi kepingan 2-2,5 cm. Celupkan ikan ke dalam kicap, roti dalam tepung dan goreng dalam kuali hingga lembut (kira-kira 2-3 minit).
Langkah 2
Cincang bawang, wortel, lada dan tomato. Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan masukkan sayur-sayuran di sana. Masukkan beberapa sudu air dan garam secukup rasa. Didihkan dengan api kecil hingga lembut. Masukkan pes tomato di hujungnya.
Langkah 3
Di bahagian bawah mangkuk dalam, letakkan beberapa sayur-sayuran, lapisan salmon merah jambu di atasnya, kemudian berpakaian lagi, dll. Lapisan atas mestilah sayur. Biarkan pinggan di atas meja selama kira-kira 1.5 jam sehingga sejuk.
Langkah 4
Kemudian masukkan salmon merah jambu dengan sayur-sayuran di dalam peti sejuk selama lima hingga tujuh jam (anda boleh semalaman). Selama ini, sos akan menepis ikan, menjadikannya lembut dan berair. Hidangkan dengan nasi.
