Kursus kedua selalu berjaya apabila daging dimasak dengan lembut dan dibumbui dengan sos yang enak. Cincang dengan cendawan dengan keju akan memberi anda keseronokan sebenar, aroma cendawan yang halus dan kelembutan keju akan memberi anda pengalaman rasa yang tidak dapat dilupakan.
Ia perlu
- - 800 g daging babi;
- - 2 biji. mentol bawang;
- - 500 g cendawan porcini;
- - 20 ml minyak sayuran;
- - 250 g keju keras;
- - 100 g mayonis;
- - 4 perkara. cengkih bawang putih;
- - 5 g bawang putih hitam;
- - 5 g garam;
- - 50 g ramuan segar.
Arahan
Langkah 1
Rendam cendawan dalam air sejuk selama 2 jam. Bilas hingga bersih dan potong halus hingga sekeping kecil. Basuh dan kupas bawang. Potong separuh cincin dan goreng dalam minyak sayuran. Masukkan cendawan ke dalam bawang dan goreng, kacau terus, hingga cendawan mulai mengecil. Jumlah jisim cendawan harus dikurangkan hampir separuh, cendawan harus digoreng sedikit.
Langkah 2
Bilas daging sehingga bersih, keringkan sedikit dan potong kecil. Pukul di kedua sisi dan gosok dengan garam, bawang putih dan lada.
Langkah 3
Ambil loyang, letakkan cincang dengan kemas. Berus ringan dengan mayonis di atas dan letakkan cendawan. Teratas dengan herba dan keju cincang halus, parut pada parut kasar.
Langkah 4
Letakkan kepingan dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama 30-35 minit. Hidangkan dengan nasi atau kentang tumbuk.
