Gulung babi adalah peluang untuk memasak sesuatu yang baru dari daging babi setiap masa, mengubah bahan dan tambalan. Dagingnya ternyata lembut dan berair di dalamnya, dan penampilannya membolehkan anda menyediakan hidangan bukan sahaja untuk makanan sehari-hari, tetapi juga untuk meja perayaan.
Gulung babi - ramuan untuk 2 orang:
- tenderloin babi - 400 g;
- bawang;
- 4 tangkai bawang putih muda (boleh diganti dengan anak panah bawang hijau);
- rempah secukup rasa (contohnya, campuran daging siap pakai);
- minyak zaitun;
- 3 kentang bersaiz sederhana;
- 6 keping bacon;
- setengah gelas air;
- garam secukup rasa.
Gulung daging babi tenderloin dalam daging: menyediakan ramuan
Mula-mula anda perlu menyediakan daging dan pengisiannya. Tenderloin babi perlu dipotong dan dibuka secara beransur-ansur untuk membentuk lapisan panjang, setebal kira-kira 1 sentimeter.
Potong seperempat bawang menjadi kiub, selebihnya menjadi cincin dan setengah cincin. Potong bawang putih muda (atau bawang hijau). Kupas kentang, potong plastik yang tidak terlalu tebal.
Gulung babi: resipi
Gulung babi yang dibakar di dalam ketuhar sangat mudah disediakan. Taburkan daging dengan rempah yang paling anda suka, garam secukup rasa.
Sebarkan bawang dadu di atas. Kemudian gulung gulung dengan ketat.
Untuk menjadikan daging berair, bungkus gulungan dalam daging, dan betulkan daging dengan tusuk gigi sehingga tidak terbuka semasa penyediaan gulungan perut babi.
Masukkan kentang, bawang dan bawang putih (bawang hijau) ke dalam loyang atau pinggan kaca. Letakkan gulungan babi di atas, tuangkannya dengan minyak zaitun.
Juga, tuangkan setengah gelas air ke dalam loyang supaya sayur-sayuran tidak terbakar.
Seterusnya, borang mesti diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Lebih baik memanggang gulung selama 25 minit di bawah kerajang, dan kemudian 10-15 minit lagi tanpa itu, sehingga kerak emas dan renyah muncul.
Selepas 35-40 minit, gulungan sudah siap, anda boleh segera memotongnya dan menghidangkannya.
