Dengan bermulanya kehangatan, tubuh manusia memerlukan vitamin. Itulah sebabnya kami menawarkan anda resipi untuk bebola daging "Spring" dengan kacang merah, ketumbar, dill dan pasli. Bakso ini dimasak dalam sos krim mustard masam dan disajikan dengan atau tanpa hiasan.
Ia perlu
- • 200 g daging babi;
- • 150 g dada ayam;
- • 100 g champignon;
- • 50 g bawang;
- • 2 sudu besar. air;
- • 1 biji bawang hijau;
- • 5 sudu besar. l. sos soya;
- • 2 sudu besar. l. krim masam;
- • 1 sudu kecil sawi;
- • 1 biji kelopak;
- •minyak bunga matahari;
- • daun ketumbar, dill dan pasli (secukup rasa);
- • rempah kegemaran.
Arahan
Langkah 1
Kisar semua daging bersama bawang menjadi daging cincang. Potong champignon menjadi kiub kecil. Potong bawang hijau dengan pisau.
Langkah 2
Masukkan kiub cendawan, sayur bawang, rempah kegemaran dan 3 sudu besar. Untuk daging cincang. l. sos soya. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 3
Bentuk daging cincang menjadi bebola daging bersaiz walnut. Dalam kes ini, lebih baik dibentuk dengan tangan yang dicelupkan ke dalam air sejuk. Hanya dengan cara ini daging cincang tidak akan melekat pada kulit.
Langkah 4
Tuangkan dua gelas air ke dalam cerek dan didihkan.
Langkah 5
Masukkan bebola daging ke dalam wajan berdinding tebal dan goreng dari semua sisi yang mungkin hingga coklat keemasan, menggunakan sejumlah besar minyak.
Langkah 6
Tuangkan air panas ke dalam kuali, tutup kuali dengan penutup, dan reneh isinya selama 5-7 minit.
Langkah 7
Sementara itu, di dalam mangkuk, gabungkan krim masam, kicap yang tinggal dan mustard. Campurkan jisim ini dengan baik dan masukkan ke dalam kuali dengan bebola daging rebus. Kemudian tutup bebola daging dalam sos masam krim masam sekali lagi dan reneh selama 10 minit lagi.
Langkah 8
Basuh sorrel, pasli, ketumbar dan dill dengan bersih, potong halus dengan pisau dan masukkan wajan dengan bebola daging setelah 10 minit. Rebus isi kuali sehingga mendidih, kemudian matikan dan biarkan untuk meresap selama 5-10 minit dengan penutup ditutup.
Langkah 9
Hidangkan bebola daging siap hanya panas. Sebaiknya ambil nasi atau kentang tumbuk sebagai lauk.
