Sejak zaman Rom kuno, anggur terkenal dengan rasanya dan merupakan salah satu buah yang paling sihat. Dengan penggunaan anggur ditemukan bidang perubatan yang terpisah, yang disebut ampeloterapi. Pada suatu masa dahulu, kaedah ini digunakan untuk menaklukkan penyakit roh seseorang dan jasadnya.
Anggur adalah salah satu jenis keluarga ampel. Asalnya kuno disahkan oleh sisa-sisa dahan dan daun anggur yang ditemui. Buah masak adalah buah beri yang sangat manis. Asia dianggap sebagai tempat kelahiran anggur, dan hari ini terdapat banyak jenisnya. Hanya di wilayah negara-negara bekas CIS dan Rusia, kira-kira 3 ribu jenis berbeza tumbuh.
Pengelasan anggur
Menurut rasa, anggur dibahagikan kepada 4 kumpulan:
- standard;
- pala;
- nighthade;
- mampu.
Kumpulan pertama mempunyai kombinasi rasa manis dan keasidan yang sama. Yang kedua mempunyai sedikit buah pala dalam aroma. Yang ketiga mempunyai rasa yang serupa dengan beri dan rumput malam. Dan dalam bentuk keempat, terdapat nota yang mengingatkan pada nanas, rasa strawberi dan aroma kismis hitam.
Khasiat buah anggur
Anggur adalah buah yang paling enak dan mengandungi sejumlah vitamin dan mineral.
Anggur mempunyai kesan yang baik bagi mereka yang mengalami sembelit, keletihan, gangguan pencernaan, penyakit buah pinggang, dan juga membantu dalam pencegahan katarak. Ia mengandungi antioksidan yang sangat kuat yang secara semula jadi melambatkan proses penuaan.
Terdapat juga manfaat anggur yang jelas dalam rawatan asma, kerana ia mengurangkan risiko penyakit jantung dan serangan, serta mengurangkan risiko pembekuan darah.
Antioksidan dalam anggur mencegah pengoksidaan kolesterol, yang dapat menyekat saluran darah.
Tetapi bukan sahaja anggur mengandungi semua kualiti berguna. Jus anggur, yang paling baik diperah di rumah, adalah ubat terbaik untuk migrain, tetapi anda harus meminumnya pada awal pagi tanpa menambahkan air. Jus anggur, yang terbuat dari buah beri hijau muda, dapat mengisi simpanan zat besi di dalam badan dan mencegah munculnya keletihan yang kerap.
Bahaya dari anggur
Walaupun sebilangan besar kualiti berguna, anggur, seperti produk lain, mempunyai sejumlah kontraindikasi. Penggunaannya boleh membahayakan penyakit seperti ulser peptik, ulser duodenum, diabetes, obesiti dan cirit-birit.
