Pengarang salad ini, Caesar Cardini, seorang Amerika Itali, tidak membayangkan bahawa karyanya akan mendapat populariti di seluruh dunia. Menurut legenda, syarikat pembuat filem Hollywood yang bising berpusu-pusu ke restorannya ketika hampir tidak ada makanan yang tersisa di situ. Dari sisa produknya, orang Itali yang giat telah membangun salad yang telah mengisi masakan dunia.
Ia perlu
- - 1 biji salad hijau
- - 300 gram fillet ayam
- - 1 biji tomato
- - 6 keping roti putih
- - sos Caesar
- - 2 sudu mentega
- - 2 ulas bawang putih
- - keju parmesan
Arahan
Langkah 1
Bilas daun selada hingga bersih, keringkan dengan tuala kertas, pilih daun selada menjadi kepingan kecil dengan tangan anda, pindahkan ke mangkuk dan hantar ke peti sejuk.
Langkah 2
Potong cengkih bawang putih menjadi kepingan nipis. Panaskan kuali sedikit dan masukkan satu sudu mentega di dalamnya, apabila mentega cair dan mendesis, tambahkan bawang putih cincang ke dalamnya.
Langkah 3
Dada ayam dipotong kecil-kecil, kira-kira satu hingga tiga sentimeter, dan ditambahkan ke mentega dan bawang putih dalam kuali. Goreng hingga keperangan ke atas api yang tinggi selama lebih kurang 10 minit. Angkat dari api dan biarkan hingga sejuk.
Langkah 4
Potongan roti dipotong menjadi kiub kecil. Satu sudu mentega dan siung bawang putih kedua dimasukkan ke dalam kuali di mana dada ayam digoreng. Batu roti digoreng hingga kekuningan, kacau terus untuk mengelakkan hangus.
Langkah 5
Tomato dipotong menjadi jalur nipis. Semangkuk salad dikeluarkan dari peti sejuk, dada ayam goreng dan tomato diletakkan di dalamnya. Segala-galanya dipakai dengan sos Caesar dan dicampur dengan lembut. Crouton goreng dan keju parut dibentangkan di atas.
