Hampir semua kek tanpa dibakar sangat mudah disediakan sehingga kanak-kanak dapat mengatasinya. Pencuci mulut manis yang enak sangat baik untuk meja percutian yang cerah dan untuk makanan ringan keluarga biasa.
Terdapat banyak pilihan untuk kek tanpa dibakar. Sebilangan dari mereka sangat indah dan enak sehingga mereka dapat disebut sebagai karya seni permen yang sebenar.
Kek kaca pecah
Kek berperisa marmalade yang tidak manis, boleh dibuat hanya dalam 20 minit.
Untuk memasak, anda memerlukan:
- 100 g serbuk agar-agar berperisa kiwi;
- 100 g jeli serbuk dengan rasa strawberi atau raspberry;
- 100 g jeli serbuk dengan rasa oren atau lemon;
- 300 g krim masam;
- 150 g gula;
- 15 g gelatin;
- 250 ml susu.
Resipi langkah demi langkah:
- Sediakan 3 jenis jeli dengan pelbagai warna dalam hidangan yang berbeza. Untuk melakukan ini, tuangkan serbuk dari beg ke dalam bekas yang mendalam dan isi dengan air rebus panas. Jumlah cecair yang diperlukan biasanya ditulis oleh pengeluar pada bungkusan jeli. Seterusnya, perlahan-lahan kacau serbuk sehingga larut sepenuhnya dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
- Potong jeli yang pekat di dalam peti sejuk menjadi kepingan rawak besar yang kelihatan seperti pecahan kaca pecah.
- Dalam mangkuk besar, pukul krim masam pra-sejuk dengan gula dan vanila.
- Larutkan agar-agar dalam susu panas. Apabila membengkak, cairkan sedikit tanpa mendidih.
- Campurkan gelatin larut sepenuhnya dengan krim masam pra-disebat.
- Tuangkan krim masam ke dalam kuali yang dalam dan campurkan dengan lembut dengan potongan jeli pelbagai warna yang telah dipotong.
- Letakkan acuan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 90 minit sehingga krim masam padat sepenuhnya.
Harap maklum bahawa pencuci mulut jeli ini mempunyai banyak variasi. Jadi, sebagai contoh, bukannya krim masam, anda boleh menggunakan hampir semua yogurt tebal semula jadi. Sekiranya dikehendaki, bahagian bentuk boleh ditaburkan dengan kuki yang dihancurkan. Sebilangan gula-gula menambah buah-buahan manis atau buah beri yang dicincang halus ke dalam masam krim masam atau yoghurt (contohnya, pisang, buah kiwi, aprikot, strawberi, dll.).
Kek Anthill
Penyediaan pencuci mulut yang lazat ini memerlukan sedikit usaha dan ramuan. Kanak-kanak sangat menyukai makanan istimewa ini.
Untuk memasak, anda memerlukan:
- 300 g bola coklat dari sebarang bijirin;
- 280 g susu pekat;
- 200 g mentega;
- 150 g kacang panggang.
Resipi langkah demi langkah:
- Keluarkan mentega dari peti sejuk dan biarkan di tempat yang hangat hingga lembut sedikit. Kemudian pukul perlahan-lahan dengan pengadun, perlahan-lahan menambah susu pekat, kacang panggang dan bola coklat.
- Gariskan loyang kek dalam dengan kertas atau kertas penaik. Pindahkan jisim berkrim yang dimasak dengan semua bahan lain ke dalamnya.
- Hiaskan kek dengan coklat parut kasar di atas dan sejukkan selama 3-4 jam. Setelah menyejukkan dan mengeras, kek dapat dihidangkan dengan segera.
Kek "Pondok monastik"
Makanan manis buatan sendiri yang sangat bagus untuk makan malam keluarga yang meriah dan juga untuk minum teh biasa.
Kek tanpa roti ringkas dibuat dengan ramuan berikut:
- 1 kg gulungan pastri puff siap dengan pengisian ceri;
- 1 liter susu;
- 250 ml krim;
- 2 biji telur;
- 200 g tepung;
- 280 g gula;
- 100 g coklat gelap;
- Satu setengah sudu kanji.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung dengan kanji dan tuangkan campuran telur dan gula yang dipukul ke dalamnya dalam bahagian kecil dan kemas. Campurkan jisim yang dihasilkan sehingga rata.
- Perlahan-lahan tuangkan susu yang telah dipanaskan dengan baik, tetapi tidak direbus ke dalam tepung dan campuran telur. Semasa mengacau selalu, panaskan campuran, cuba bawa ke konsistensi berkrim yang agak pekat.
- Sejukkan kastard yang dihasilkan dengan baik, kemudian campurkan dengan lembut dengan krim sejuk dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 30%.
- Letakkan beberapa gulung ceri di atas pinggan dan tutupnya dengan kastard. Untuk membentuk rumah, buat setiap lapisan tiub seterusnya dengan diameter yang lebih kecil. Pastikan melapisi setiap lapisan dengan kastard dengan baik.
- Tutup kek siap dengan lembut dengan krim di semua sisi. Bahagian atas pencuci mulut boleh dihiasi dengan cip coklat halus atau coklat cair. Sebelum dihidangkan, kek mesti disimpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4-5 jam.
Daripada jerami yang dipenuhi ceri, anda boleh menggunakan strudel ceri Wina atau puff ceri biasa dalam resipi ini. Pada prinsipnya, apa-apa barangan bakar siap berdasarkan puff pastry atau shortcrust pastry akan dilakukan. Untuk menghias kek, anda boleh mengambil ceri segar atau walnut cincang halus.
