Sekiranya anda kehabisan ragi di rumah, maka ini bukan alasan untuk berhenti memanggang. Resipi Amerika untuk roti segar membolehkan anda membuat walaupun dengan jumlah minimum bahan. Tidak perlu berlari ke kedai, apa sahaja yang anda ada di dalam peti sejuk anda sudah mencukupi.
Ia perlu
- 1. Tepung - 250 g.
- 2. Mentega - 50 g.
- 3. Susu - 0.5 cawan.
- 4. Baking doh - 2 sudu kecil.
- 5. Garam.
Arahan
Langkah 1
Kami mengambil mangkuk dengan dinding tinggi, tumis tepung ke dalamnya, kemudian campurkan dengan serbuk penaik dan garam (secubit untuk doh akan mencukupi).
Langkah 2
Menggunakan pisau, potong mentega menjadi kepingan yang sangat kecil. Kami mencairkannya sepenuhnya dalam susu yang dipanaskan (suam, tidak panas!). Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam semangkuk tepung dan gaul rata dengan garpu.
Langkah 3
Dengan tangan kita, uli adunan halus dengan cepat (yang terakhir mestilah cukup padat untuk ini, jika tidak, disyorkan untuk menambahkan sedikit tepung lagi) dan membentuk bola dari dalamnya.
Langkah 4
Letakkan doh di atas loyang yang telah disapu terlebih dahulu dan taburkan dengan tepung. Sudah di atasnya, dengan telapak tangan, kami membentuk lapisan doh persegi dan dengan spatula khas (tetapi anda boleh menggunakan bahagian pisau pisau yang tumpul) kami membahagikannya kepada 12 bahagian yang sama.
Langkah 5
Taburkan adunan dengan tepung dan hantar ke oven yang telah dipanaskan hingga 220 ° C selama 15 minit. Bagi mereka yang lebih suka rasa pedas yang lebih cerah, anda boleh menambah sedikit herba kering dan bawang putih cincang halus ke dalam adunan. Anda juga boleh menggunakan keju Parmesan baik sebagai pengisian (parut + ramuan secukupnya), atau sebagai serbuk (2-3 sudu besar keju parut mengikut jumlah hidangan di atas).
