Semasa berpuasa, anda boleh memasak sup cendawan tanpa lemak dengan champignon. Ia juga sangat sesuai untuk pemakanan kerana rendah kalori dan sangat ringan. Sup dengan champignon segar boleh dimakan setelah perayaan dan percutian yang mewah, apabila anda menginginkan sesuatu yang enak dan masam. Kami akan mempelajari semua muslihat penyediaannya.
Ia perlu
- hijau;
- champignons - 120 g;
- kentang - 250 g;
- pes tomato - 3 sudu besar;
- akar pasli - 1 pc;
- lobak merah - 2 pcs;
- minyak sayuran - 4 sudu besar;
- tepung - 2, 5 sudu besar;
- bawang - 3 biji;
- kubis putih segar - 250 g;
- lada hitam dan garam.
Arahan
Langkah 1
Bilas dan kupas cendawan, potong. Rebus hingga lembut dalam satu setengah liter air. Masukkan kubis dan garam cincang ke dalam sup mendidih.
Langkah 2
Cincang bawang, lobak merah, pasli dan tumis dalam mentega hingga kekuningan. Kacau selalu untuk mengelakkan bahan-bahan terbakar.
Langkah 3
Letakkan pes tomato dan cendawan rebus dalam sayur tumis. Masak selama 3 minit. Kemudian masukkan tepung, kacau dan tumis selama 5 minit lagi.
Langkah 4
Masukkan kentang cincang ke dalam kuah, didihkan. Masukkan campuran yang telah digoreng sebelumnya ke dalam sup champignon dan terus memasak hingga kentang empuk. Masukkan lada dan herba cincang di setiap pinggan sebelum dihidangkan.
