Hidangan yang kaya ini sangat senang disediakan, dan rasanya sangat menarik berkat sos krim dan daun bawang masam.
Ia perlu
- - 1 ekor ayam
- - 4 tangkai daun bawang
- - 250 ml wain putih
- - 30 g mentega
- - 100 g krim masam dengan kandungan lemak 32%
- - sekumpulan pasli segar
- - sekumpulan daun thyme segar
- - 2 sudu kecil minyak zaitun
- - garam dan lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Pertama, garam dan lada ayam.
Langkah 2
Kemudian cairkan mentega dan minyak zaitun. Potong ayam menjadi kepingan kecil dan goreng dalam kuali hingga coklat keemasan, 3-5 minit di setiap sisi.
Langkah 3
Potong daun bawang menjadi kepingan kecil. Goreng dalam kuali yang sama, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 5 minit, sehingga daun bawang menjadi lembut.
Langkah 4
Tuangkan wain ke dalam kuali ke bawang, masukkan thyme. Kemudian masukkan ayam, letakkan daun bawang di atasnya.
Langkah 5
Tutup periuk dengan penutup dan didihkan dengan api sederhana selama kira-kira 20 minit. Kemudian balikkan kepingan, tutup lagi dan reneh selama 20 minit lagi, sehingga ayam siap.
Langkah 6
Kemudian masukkan ayam dan bawang ke atas pinggan.
Langkah 7
Kami meningkatkan kepanasan di atas dapur dan mendidih cecair yang tinggal sehingga mendidih sehingga 2 kali lebih sedikit - ini akan memakan masa sekitar 5 minit.
Langkah 8
Masukkan krim masam dengan pasli ke dalam sos. Kami mencampurkan semuanya, tuangkan ayam dengan sos yang dihasilkan dan hidangkan.
