Tidak pasti apa yang hendak dimasak untuk makan tengah hari? Bagaimana untuk mengejutkan teman lelaki anda? Buat rebusan domba dan anda pasti tidak akan dibiarkan tanpa pujian.
Ia perlu
- - 800 g kambing;
- - 80 g minyak sayuran;
- - 90 g tomato puri;
- - 300 g terung;
- - 500 g kentang;
- - 150 g lobak merah;
- - 1 biji pasli;
- - 120 g bawang;
- - 100 g tepung;
- - 250 g lada manis;
- - 1 tin kacang hijau;
- - 6-7 ulas bawang putih;
- - rempah, garam, lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Garam, lada dan goreng kepingan domba sehingga kerak terbentuk. Kemudian isi dengan kuah atau air, masukkan tomato puri dan reneh selama setengah jam.
Langkah 2
Potong terung separuh, angkat biji, garam dan biarkan selama 30 minit. Kemudian kami memerah, mengeringkan dan memotongnya menjadi kiub, dan kemudian goreng.
Langkah 3
Potong wortel, pasli, kentang dan bawang ke dalam kiub dan goreng.
Langkah 4
Keringkan tepung, sejukkan sedikit dan cairkan dengan bahagian kaldu yang terbentuk ketika merebus daging. Kacau semuanya dengan baik.
Langkah 5
Tuangkan tepung cair yang ditumis ke dalam rebusan kambing, masukkan wortel goreng, bawang dan pasli dan reneh selama 10-15 minit. Kemudian kami masukkan kentang goreng, terung, potong, paprika hangus dan reneh lagi hingga lembut.
Langkah 6
5-7 minit sebelum memasak, masukkan rempah, kacang hijau, bawang putih hancur, garam.
