Hati ayam Jepun adalah hidangan yang tidak biasa dan eksotik. Dagingnya sangat lembut, lembut.
Ia perlu
- Bahan-bahan:
- - 500 g hati ayam,
- - 2 sudu besar sudu kicap,
- - 2 sudu besar sudu kering sherry,
- - 0,5 sudu teh gula pasir,
- - 1 lada manis,
- - 4 tandan bawang hijau,
- - 1 ulas bawang putih,
- - 2 akar halia segar,
- - 2 sudu besar sudu minyak bunga matahari,
- - 1/4 sudu teh cili giling,
- - 2 sudu besar sudu gula
- - 1 sudu teh minyak bijan.
Arahan
Langkah 1
Kami mencuci hati ayam, mengeluarkan filem, memotong masing-masing menjadi 2 bahagian dan mencampurkan dalam cawan dalam dengan kicap, gula dan sherry. Biarkan perap selama setengah jam, kacau sekali-sekala.
Langkah 2
Basuh sayur-sayuran. Kami membersihkan lada dari biji dan partisi, dipotong menjadi kotak. Potong bawang hijau, kupas dan potong bawang putih. Cincang halus atau parut akar halia.
Langkah 3
Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali, mulailah menggoreng hati selama 3-4 minit sehingga warna kecoklatan muncul. Kemudian masukkan paprika, bawang putih, bawang dan halia, goreng selama 1-2 minit lagi.
Langkah 4
Akhir sekali, masukkan lada cili, gula dan kicap ke dalam loyang dan gaul. Taburkan pinggan dengan minyak bijan dan sajikan panas dalam kuali. Hidangan ini disajikan sebagai lauk nasi.
