Oyakodon adalah gabungan bubur nasi biasa, ayam lembut, bawang, kedelai dan wain putih. Ia bernilai memasak!
Ia perlu
- - paha ayam (fillet) - 300 g
- - nasi bulat - 1 sudu besar.
- - bawang - 1 pc.
- - bawang hijau - 1-2 biji
- - wain putih separa manis - 4 sudu besar. l.
- - tauge - 1 genggam
- - telur - 5 biji.
- - air - 1 sudu besar.
- - kicap - 4 sudu besar. l.
- - gula - 2 sudu besar. l.
Arahan
Langkah 1
Pertama, kita menyaring dan membilas beras ke dalam air sehingga menjadi telus. Pindahkan nasi ke cawan, isi dengan air sejuk dan biarkan selama 50-60 minit. Setelah satu jam, masukkan beras ke dalam periuk, tambahkan 350 ml air sejuk dan letakkan di atas dapur. Setelah air mendidih, kurangkan api hingga minimum, tutup periuk dengan penutup dan masak nasi selama 20 minit.
Langkah 2
Kami mencuci fillet ayam di bawah air, keringkan dengan tuala kertas dan potong kecil.
Langkah 3
Kupas bawang dan potong menjadi bulunya. Kami mencuci bawang hijau, mengeringkannya, memotongnya menjadi kepingan kecil dengan pisau. Pukul telur dengan lembut dengan garpu dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 4
Tuangkan 1 sudu besar ke dalam periuk besar. air, kicap dan wain separa manis putih, masukkan gula. Campurkan semua bahan dengan baik dan biarkan campuran yang dihasilkan mendidih. Masukkan bawang ke dalam periuk, letakkan kepingan fillet di atas. Goncangkan periuk dari semasa ke semasa, masak pinggan selama 10 minit.
Langkah 5
Masukkan tauge ke atas ayam dan tuangkan telur yang telah dipukul. Segera tutup periuk dengan penutup dan masak selama 20-30 saat, kemudian matikan api dan biarkan piring di bawah penutup selama satu minit (telur tidak boleh berubah menjadi telur dadar, tetapi ambil sedikit sahaja).
Langkah 6
Masukkan nasi rebus di atas pinggan, masukkan ayam dan sos di atasnya. Taburkan bawang hijau cincang di atas pinggan dan hidangkan.
