Bahan utama pizza adalah kerak nipis, minyak zaitun, keju dan tomato.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 500 g tepung;
- - 1 sudu kecil ragi;
- - 1 gelas air suam rebus;
- - 2 sudu besar minyak zaitun;
- - garam secukup rasa.
- Untuk mengisi:
- - 1 pek mozzarella;
- - 2 sudu besar pes tomato;
- - 1 zucchini;
- - 1 lada manis;
- - 1 kepala bawang;
- - 2 biji tomato;
- - 1 kepala bawang putih;
- - perasa;
- - garam dan lada secukup rasa;
- - 1 sudu besar minyak zaitun.
Arahan
Langkah 1
Pertama, campurkan ragi, tepung dan garam. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan air dan minyak. Satukan cecair dengan campuran tepung dan uli adunan. Kami meletakkannya di atas meja dan menguli selama 3-5 minit.
Langkah 2
Pindahkan adunan ke mangkuk dan tuangkan minyak zaitun di atasnya. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan biarkan mendidih selama setengah jam sehingga doh naik.
Langkah 3
Setelah doh naik, uli lagi selama 5-10 minit. Gulungkan doh ke dalam bulatan nipis, letakkan di atas loyang. Kami mengisi dengan pengisian.
Langkah 4
Untuk menyediakan pengisian, potong lada, tomato dan mazzarella menjadi kepingan kecil. Lipat ke dalam acuan, tambahkan minyak zaitun dan taburkan dengan perasa. Kami memanggangnya di dalam ketuhar selama 30 minit pada suhu 210 darjah.
Langkah 5
Lubricate base dengan pes tomato, masukkan sayur dan mozzarella di atas. Bakar lagi di dalam oven selama 20-25 minit pada suhu 200 darjah.
Langkah 6
Hiaskan pizza yang sudah siap dengan ramuan dan hidangkan.
