Menurut resipi ini, bebola daging sangat tidak biasa, kerana ia disiapkan dengan penambahan halia tanah dalam sos jus tomat dan nanas. Nasi rebus atau kentang sesuai dijadikan lauk untuk bebola daging.
Ia perlu
- - 550 ml jus tomato pekat;
- - 500 g nanas segar;
- - 450 g daging lembu;
- - 120 g gula;
- - 120 g serbuk roti;
- - 1 biji bawang;
- - 1 biji telur;
- - halia tanah, garam.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang, potong halus dengan pisau tajam. Masukkan serbuk roti, halia, bawang cincang setengah ke daging sapi, pukul telur. Garam secukup rasa, campurkan daging cincang dengan baik.
Langkah 2
Bentuk daging cincang menjadi bola berukuran walnut, letakkan di dalam pinggan kaca atau bekas yang selamat dari gelombang mikro, tutup dengan penutup. Masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro, masak dengan api sederhana selama 5-10 minit.
Langkah 3
Campurkan jus tomato dengan gula, sisa bawang. Potong pulpa nanas segar ke dalam kiub kecil, masukkan jus, campurkan.
Langkah 4
Tuangkan bebola daging dengan sos pedas yang dihasilkan, campurkan dengan lembut - jangan merosakkan bola. Masak selama 15 minit lagi dengan kekuatan yang sama. Pada masa memasak ini, bebola dengan kuah mesti dikeluarkan dan dicampurkan semula dengan lembut. Hidangkan panas, hiaskan dengan ramuan segar.
