Caraway adalah salah satu rempah tertua yang diketahui oleh manusia. Mereka mula menggunakan jintan sekitar lima ribu tahun yang lalu. Tumbuhan ini banyak digunakan dalam perubatan, memasak dan pemakanan sihat.
Kebaikan jintan
Jintan mengandungi sebilangan besar bahan berguna: vitamin, asid askorbik, kalsium, zat besi, fosfor, yang diperlukan untuk kehidupan manusia.
Tumbuhan ini membantu mempercepat proses penapaian di saluran pencernaan, meningkatkan jumlah jus gastrik, melegakan perut kembung dan kekejangan perut. Selain itu, jintan mempunyai sifat diuretik, antibakteria, antiseptik dan anti-radang.
Jintan dapat membantu menyegarkan nafas dan mengurangkan air liur yang berlebihan. Rempah-rempah ini membantu penyakit sistem genitouriner, dalam rawatan prostatitis, dan juga ditunjukkan untuk kegatalan, insomnia dan hipereksit.
Biji jintan mempunyai agen antibakteria dan ekspektoran yang sangat baik untuk bronkitis. Orang yang berlebihan berat badan disarankan untuk memasukkan makanan yang mengandung jintan dalam makanan mereka. Juga, tumbuhan membantu memperbaiki penampilan kulit, pertumbuhan semula, mempunyai kesan yang sangat baik pada sistem kekebalan tubuh, mengurangkan pening.
Ibu yang menyusu disarankan untuk memasukkan tanaman ini ke dalam menu mereka, kerana ia adalah agen laktogonik yang sangat baik.
Antara lain, beberapa gram rempah akan menghilangkan parasit.
Bahaya jintan
Pada masa yang sama, jintan juga mempunyai kontraindikasi. Orang yang tidak bertoleransi individu, menderita keasidan tinggi, gastritis, diabetes mellitus, cholelithiasis tidak digalakkan untuk menambahkan rempah ini ke makanan.
Sudah tentu mustahil untuk menggunakan tanaman ini untuk trombophlebitis, penyakit arteri koronari dan orang yang pernah mengalami serangan jantung. Wanita hamil hanya boleh mengambil jintan dalam jumlah yang terhad.
