Sebilangan besar salad Asia adalah makanan mandiri. Contohnya, hidangan salad ayam Asia cukup untuk mengisi anda semasa makan tengah hari. Selain itu, salad ini cukup berkhasiat kerana sayur-sayuran dan berpakaian ringan.
Ia perlu
- - 200 g isi ayam;
- - 200 g beras atau mi gelas;
- - segelas kaldu ayam;
- - 1 lobak merah;
- - 2 biji cili api merah;
- - 5 ulas bawang putih;
- - segenggam kacang hijau;
- - 4 st. sudu besar biji bijan mentah, sos cili manis dan panas;
- - 2 sudu besar sudu mentega kacang;
- - 2 sudu besar sudu jus limau;
- - 1 sudu besar sesudu kicap ringan.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan segelas kaldu ayam ke dalam periuk, masukkan api tinggi, sejat sehingga hanya 3-4 sudu besar. sudu.
Langkah 2
Kupas dan cincang bawang putih. Potong fillet ayam ke dalam kepingan kecil. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bawang putih, goreng selama 30 saat, kemudian masukkan ayam, tuangkan kuahnya, naikkan api hingga tinggi. Masak selama 5 minit, kacau sekali-sekala, kemudian keluarkan kuali dari dapur.
Langkah 3
Masukkan sos cili, kicap, jus limau nipis ke kuali, campurkan dengan ayam, sejukkan.
Langkah 4
Rebus mi mengikut arahan, buang dalam saringan, bilas dengan air sejuk, keringkan. Hancurkan hujung kacang hijau, tuangkan air mendidih ke atas polong, didihkan, masak selama 2 minit, kemudian tuangkan dengan air sejuk dan keringkan juga.
Langkah 5
Potong cili menjadi kepingan nipis. Potong kacang terlalu panjang menjadi kepingan 3 cm. Tuangkan biji bijan ke dalam wajan kering, goreng dengan api sederhana hingga coklat keemasan. Kemudian sejukkan.
Langkah 6
Kupas wortel, potong jalur nipis, anda boleh parut. Campurkan isi kuali dengan mi siap, kacang, lada cili, dan wortel. Letakkan salad di atas pinggan, taburkan dengan biji bijan.
