Yang anda perlukan untuk membuat roti cepat adalah resipi doh dan beberapa panduan mudah. Membuat doh untuk pai, kek buatan sendiri dan makanan yang dipanggang jauh lebih mudah daripada yang terdengar.
Doh ini boleh dibekukan dan disimpan sehingga dua bulan di dalam peti sejuk beku. Pada bila-bila masa, anda boleh mengeluarkannya dari peti sejuk dan membuat makanan yang dipanggang dengan cepat, yang semestinya anda minum teh. Jangan mencairkan adunan, tetapi segera bakar.
Resepi roti bakar cepat
1 cawan tepung
½ garam teh
1/3 cawan dan 1 sudu besar marjerin
2-3 sudu air
Cara memanggang dalam tiga langkah mudah
Langkah 1: campurkan bahan
Gunakan pengisar doh untuk memotong marjerin. Sekiranya anda tidak mempunyai pengisar, ambil dua pisau dan gunakan teknik berikut. Memegang pisau di setiap tangan sehingga bilah hampir bersentuhan, bergerak ke belakang dan ke arah yang berlawanan, sehingga pisau saling sejajar. Garisan dan garpu juga akan berfungsi jika dipegang ke sisi.
Campurkan bahan sehingga sebati. Tetapi jangan kacau terlalu lama, jika tidak, doh akan terlalu keras.
Untuk menjadikan doh melancarkan lebih mudah, ia mesti dibekukan selama 45 minit atau semalaman. Pertama, uli dan buat bulatan daripadanya.
Langkah 2: Gulungkan doh tanpa melekat
Lekatkan serbet atau tuala gulung (tidak hanya terry) ke tepi papan pemotong besar, seluas 30 x 30 cm dengan pita pelekat. Balut kain rajutan di sekeliling rolling pin. Gosokkan kedua permukaan dengan tepung. Ini akan membantu mengelakkan melekat.
Sekiranya anda tidak mempunyai serbet doh, anda boleh membersihkan loyang dan meja dapur, papan pemotong, atau permukaan kerja dengan tepung.
Letakkan doh penaik di permukaan rata dan mula menggulungnya dari tengah. Pisahkan doh dari permukaan dengan memutarnya dari semasa ke semasa. Sekiranya doh mula melekat, tambahkan sedikit tepung ke rolling pin dan permukaan pada masa yang sama.
Langkah 3: Letakkan doh di dalam dulang pembakar
Lipat doh menjadi empat dan letakkan di dalam loyang atau loyang lain dengan sudut tajam di tengahnya. Sebarkan dan letakkan adunan dengan teliti di dalam loyang. Jangan meregangkan doh. Jika tidak, ia akan mengecut apabila dibakar.
Daripada melipat doh, anda boleh melilitnya pada penggelek. Doh kemudian boleh dibongkar dan dimasukkan ke dalam loyang atau loyang lain.
Sentuhan penamat
Alur di permukaan penaik melengkapkan gambar dengan sempurna. Kecantikan dapat diciptakan dengan salah satu cara berikut.
Lumurkan doh ke tepi dan tekan ke dalam loyang. Tekan garpu garpu di sekitar tepinya. Untuk mengelakkan adunan melekat di garpu, celupkan tepung dari semasa ke semasa.
Tepi "tali" akan berubah jika anda meletakkan ibu jari anda di dalam adunan di tepi, dan tekan ke dalam dengan jari telunjuk yang bengkok, menekannya ke ibu jari anda.
