Lada "Half" yang dimasak dan dipanggang oven adalah hidangan yang sangat mudah disediakan yang mempelbagaikan diet, dan juga menghiasi makan malam keluarga atau meja perayaan. Lada yang diisi ini terdiri daripada sayur-sayuran, daging cincang gabungan, beras dan krim masam. Oleh itu, ia boleh disediakan untuk anak-anak dan juga ibu muda.
Bahan-bahan:
- 9 lada manis (hijau);
- 500 g daging babi cincang dan daging lembu;
- 1 cawan beras
- 1 biji bawang;
- 1 lobak merah;
- 2 biji tomato;
- 3 sudu krim masam buatan sendiri;
- garam dan lada hitam;
- minyak bunga matahari.
Penyediaan:
- Bilas beras sehingga air jernih, rebus hingga lembut, buang dalam saringan dan bilas sedikit lagi.
- Basuh keseluruhan lada, potong separuh, buang tangkai, partition dan biji.
- Kupas dan basuh bawang dan wortel. Dadu bawang dan parut wortel.
- Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali dan panaskan. Masukkan kiub bawang ke dalam minyak dan goreng hingga kekuningan. Kemudian masukkan wortel di sana, campurkan dengan bawang dan goreng hingga separuh masak.
- Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk dan uli hingga rata. Masukkan goreng sayur dan nasi rebus ke dalamnya, perasakan dengan garam dan lada, kacau rata.
- Isi bahagian lada dengan daging cincang dan minyak dengan krim masam buatan sendiri. Perhatikan bahawa proses mengoles boleh dilakukan tidak dengan segera, tetapi hanya setelah semua lada diletakkan di atas loyang.
- Basuh tomato dan potong.
- Griskan loyang dengan minyak. Masukkan bahagian lada di atas mentega, alihkan dengan potongan tomato. Dengan kata lain, hirisan tomato harus ditambahkan ke dalam garam dan disebarkan terus pada loyang di tempat kosong di antara bahagian lada. Lada yang disumbat juga akan mengambil garam dari tomato, jadi perkara utama di sini adalah tidak terlalu berlebihan.
- Hantarkan loyang ke oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit.
- Selepas waktu ini, keluarkan lada siap dengan irisan tomato dari oven, letakkan di atas pinggan dan sajikan dengan lauk kegemaran anda, krim masam, sayur-sayuran segar atau salad.
