Ayam rebus dengan soba rebus adalah hidangan yang boleh disediakan untuk makan malam keluarga. Ia cepat disediakan dalam multicooker dan tidak memerlukan kos bahan khas. Sekiranya tidak ada multicooker, anda boleh memasak semua bahan di atas dapur.
Bahan-bahan:
- 2 dada ayam;
- 10 biji tomato ceri;
- 1 sudu teh sos cili
- 2 sudu teh kicap
- 2 secubit lada cayenne
- 3 secubit kari;
- ½ bawang;
- minyak zaitun.
Bahan makanan sampingan (setiap 2 hidangan):
- 140 g kepingan soba;
- 2 secubit garam;
- 400 ml air.
Bahan tambahan (setiap 2 hidangan):
- 2 biji lobak merah;
- 2 sudu teh mayonis;
- 2 biji tomato masak;
- garam dan lada hitam.
Penyediaan:
- Kupas bawang dan potong kiub kecil.
- Bilas payudara di bawah air, angkat kulitnya, potong kiub sederhana dan letakkan di dalam mangkuk mana pun. Kemudian taburkan dengan kicap dan sambal, musim dengan kari, masukkan kiub bawang. Kacau dengan tangan sehingga produk sama rata.
- Masukkan minyak zaitun ke dalam bekas multicooker, dan masukkan kiub ayam ke dalam minyak. Tutup isi multicooker dengan penutup dan tetapkan mod "menggoreng" selama 5 minit, kemudian buka penutup dan masak dalam mod yang sama selama 5 minit lagi.
- Selepas masa ini, potong tomato ceri menjadi separuh dan tambahkan ke ayam dalam periuk perlahan. Campurkan segalanya, tutup dan masak selama 25 minit, hidupkan mod "reneh".
- Tuangkan serpihan soba ke dalam periuk, tambahkan air, perasakan dengan garam dan didihkan hingga lembut.
- Matikan soba yang sudah siap, tahan selama 5-10 minit di bawah penutup, kemudian masukkannya ke dalam pinggan.
- Basuh tomato sehingga bersih, potong ke dalam kepingan dan masukkan soba rebus.
- Kupas dan basuh kedua wortel, potong pada parut kasar dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Masukkan garam, lada dan mayonis ke dalamnya, campurkan semuanya dengan teliti, bahagikan kepada dua bahagian dan letakkan di atas pinggan dengan soba.
- Selepas itu, masukkan potongan rebus di sana, dan tuangkan soba dengan kuah berair dan lembut dari bawah daging.
- Ayam siap dengan bubur soba dan sayur-sayuran harus segera disajikan dengan roti kegemaran anda!
