Salad asli dan lazat dengan sitrus dan makanan laut pasti menarik minat peminat eksotisme kuliner. Di samping itu, hidangan ini sangat berguna, kerana mengandungi banyak vitamin dan nutrien yang akan mengisi badan anda sepanjang hari.
Ia perlu
- • 1 tin sotong dalam tin;
- • 200 g daging ketam;
- • 1 oren;
- • 5-6 pcs. selada;
- • 1 biji lemon;
- • 1 biji limau gedang;
- • 1 biji saderi;
- • 2 sudu teh sos panas (cili);
- • 3 sudu minyak zaitun;
- • 4 sudu teh pasir gula;
- • 2 sudu madu cair;
- • secukup rasa garam, biji bijan, rempah.
Arahan
Langkah 1
Kupas limau gedang besar - potong dengan pisau, juga hilangkan garis putih, cubalah memelihara jus sebanyak mungkin. Potong pulut limau gedang menjadi kepingan rawak kecil.
Langkah 2
Gariskan loyang dengan bungkusan untuk dibakar, letakkan potongan limau gedang di atasnya. Taburkan setiap bahagian dengan gula pasir, ini diperlukan untuk karamelisasi. Panaskan oven hingga 180-200 darjah dalam mod "grill", masukkan loyang dengan limau gedang selama 10 minit.
Langkah 3
Sementara itu, potong daging kepiting menjadi kepingan, juga sewenang-wenangnya. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk salad yang dalam. Selepas 10 minit, angkat limau gedang dari oven dan sisihkan hingga sejuk.
Langkah 4
Buka balang sotong dalam tin. Kadang kala kristal terbentuk pada cumi-cumi (dalam makanan dalam tin) sehingga tidak menggosok gigi pada masa akan datang, sotong hanya perlu dibilas dengan air mengalir sebelum digunakan. Potong menjadi kepingan dan letakkan di atas daging kepiting.
Langkah 5
Perah jus lemon keseluruhan ke dalam mangkuk yang terpisah, dan parut semangatnya pada parutan halus. Masukkan lemon lemon ke dalam mangkuk dengan jus lemon diperah lebih awal. Dengan oren, lakukan prosedur yang sama seperti lemon: perah jusnya, parut, masukkan semuanya ke dalam mangkuk bersama lemon.
Langkah 6
Potong sebilangan besar saderi hijau segar dan gabungkan dengan lemon dan oren. Masukkan madu cair, minyak zaitun dan sos cili ke sitrus dalam mangkuk mengikut resipi. Campurkan isi mangkuk dengan teliti. Koyakkan selada secara rawak dengan tangan anda dan masukkan ke dalam bekas makanan laut.
Langkah 7
Letakkan pembalut sitrus pada daun selada, garam dan tambahkan rempah jika mahu, campurkan. Teratas dengan bumbu limau gedang yang disejukkan dan taburkan dengan sedikit biji bijan. Salad siap.
