Pada masa ini, anda tidak akan mengejutkan sesiapa sahaja dengan kombinasi klasik ayam dan nanas. Oleh itu, kami mengingatkan anda hidangan yang sangat cantik, berair dan beraroma yang akan menghiasi meja perayaan. Bagaimanapun, ia menggabungkan dengan lembut kelembutan ayam, rasa enak nanas dan kepedasan bayam segar.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam 0.5 kg;
- 2 sudu besar periuk Teriyaki
- 2 buah nanas kecil;
- 50 g bayam;
- ¼ sudu teh lada hitam.
Penyediaan:
- Basuh nanas dengan bersih di bawah air yang mengalir dan keringkan.
- Kemudian, dengan pisau tajam, potong bahagian atas hijau dan pangkal setiap nanas, dan juga kupas seluruh kulitnya, pastikan untuk melakukan ini dari atas ke bawah. Keluarkan semua titik hitam sama ada dengan pisau atau dengan pengupas sayur.
- Di dalam setiap nanas, potong inti dengan diameter kira-kira 3 cm, kemudian potong.
- Bilas daging sehingga bersih, potong kiub besar dan letakkan di dalam bekas pengisar. Masukkan sos peri Teriyaki ke tempat yang sama, kemudian perasakan semuanya dengan lada hitam dan campurkan dalam mince.
- Pindahkan daging cincang ke bekas apa pun dan biarkan selama beberapa minit.
- Bilas bayam, goncangkan air, masukkan ke dalam mangkuk pengisar dan potong rata.
- Sebarkan sebilangan besar filem pelekat di permukaan kerja.
- Sebarkan daging cincang yang tersisa di atas kerajang sehingga lapisan daging segi empat tepat setebal 0,5-0,7 cm diperoleh.
- Letakkan nanas yang dihiris di tengah-tengah segi empat tepat daging dan bungkus ke dalam daging menggunakan kerajang yang sama, membentuk satu gulungan.
- Betulkan gulungan dengan tali silikon atau benang kuliner.
- Letakkan gulungan yang terbentuk di dalam ketuhar dan bakar selama 40-45 minit pada suhu 180 darjah.
- Sekiranya semasa proses memanggang daging mula membakar, maka anda perlu menutup gulungan dengan kerajang.
- Selepas 40 minit, keluarkan gulungan yang sudah siap dari oven, pindahkan ke pinggan, lepaskan benang atau tali, dan sajikan dengan salad sayur-sayuran segar.
