Casserole ikan yang harum dan berair dengan prun, beras, sayur-sayuran dan keju - ini adalah rasa asli dan kombinasi yang tidak biasa yang akan menggembirakan semua ahli keluarga. Hidangan ini sangat sesuai untuk makan malam perayaan.
Bahan-bahan:
- 800 g fillet cod;
- 2 sudu besar mayonis;
- 150 g keju keras;
- 2/3 cawan beras
- 1 lobak merah;
- 1 biji bawang;
- 2 biji tomato;
- 70 g prun;
- minyak bunga matahari;
- garam, lada hitam dan rempah ikan.
Penyediaan:
- Kupas fillet cod dari timbangan, bilas di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan potong menjadi bahagian biasa.
- Masukkan kepingan ikan ke dalam bekas makanan apa saja, musim dengan rempah ikan dan mayonis, campurkan sehingga rempah-rempah itu merata dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk diperap.
- Sementara itu, rendam prun dalam air sejuk selama 10 minit. Kemudian angkat dari air dan potong.
- Bilas nasi, rebus hingga lembut dan sejukkan. Parut keju keras pada parut kasar. Potong tomato menjadi bulatan. Untuk resipi ini, anda boleh mengambil bukan sahaja tomato biasa, tetapi juga tomato ceri, yang apabila digunakan hanya dipotong separuh.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Kupas dan basuh bawang dan wortel. Dadu bawang, parut wortel, masukkan bahan-bahan ini ke dalam minyak panas dan tumis.
- Tuangkan penggorengan yang sudah siap ke dalam nasi rebus dan kacau dengan sudu.
- Tutup piring kaserol dengan pelekat. Letakkan nasi goreng di atas kerajang, letakkan kepingan ikan kod yang diperap di atas nasi.
- Tutup cod dengan jalur pemangkasan dan prun dengan bulatan tomato.
- Tutup isi borang dengan banyak keju dan hantar ke oven selama 25-30 minit, dipanaskan hingga 180 darjah.
- Selepas waktu ini, angkat kaserol ikan yang telah disiapkan dengan nasi dan sayur dari oven, angkat sedikit, potong bahagian, susun di atas pinggan dan sajikan dengan sayur-sayuran segar (atau salad).
