Makanan pembuka cumi-cumi dan bawang goreng akan menjadi sorakan lazat meja Tahun Baru. Hidangannya sangat sihat kerana kandungan protein yang banyak dalam sotong dan akan menggembirakan para tetamu dengan ramuan gabungannya yang sangat baik.
Ia perlu
- - 1-1,5 kilogram bangkai sotong yang dikupas
- - 1-2 biji bawang
- - garam
- - allspice hitam
- - mayonis
Arahan
Langkah 1
Sotong biasanya dijual beku. Cairkan, kupas dan basuh sebelum memasak. Pastikan mengeluarkan piring chitinous dan bersihkan cumi-cumi dari filem.
Langkah 2
Kami mengumpulkan air di dalam periuk dan dibakar. Tunggu sehingga mendidih, garam dan buang bangkai sotong bersih ke dalamnya. Anda perlu memasaknya tidak lebih dari 5 minit, jika tidak, rasa akan menjadi sangat keras dan getah.
Langkah 3
Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan. Perkara utama adalah bahawa ia harus lembut dan tidak renyah.
Langkah 4
Sebaik sahaja sotong dimasak, kami mengeluarkannya dari air mendidih dan meletakkannya di bawah air sejuk. Bilas dengan lembut dari busa. Kami memotong sotong sehingga kami mendapat cincin.
Langkah 5
Masukkan bawang emas goreng, lada, garam secukup rasa dan mayonis ke sotong cincang. Campurkan semuanya dengan teliti. Anda boleh menghias pembuka selera sebelum menghidangkan ramuan cincang halus.
