Salad sayur Georgia disediakan dengan sederhana, tetapi pada masa yang sama ia mempunyai rasa yang cerah dan sangat kaya. Basil mesti digunakan dalam penyediaannya. Anda boleh menghiasi salad bukan hanya dengan selada, tetapi juga dengan bayam atau kubis Cina.
Ia perlu
- • 4 biji tomato masak;
- • 1 kepala bawang bersaiz sederhana;
- • 50 g kacang walnut;
- • cili;
- • satu sudu teh garam;
- • 3 timun segar;
- • 3 ulas bawang putih;
- • sekumpulan sayur selasih segar (lebih baik selasih merah);
- • 2 sudu cuka wain;
- • daun selada;
- • air.
Arahan
Langkah 1
Tomato harus dibasuh, tangkai harus dipotong, dan kemudian, dengan menggunakan pisau tajam, mereka harus dipotong menjadi kepingan yang tidak terlalu besar. Timun juga harus dibasuh (jika dikehendaki, anda boleh mengeluarkan kulitnya), dan kemudian dipotong menjadi bulatan nipis.
Langkah 2
Keluarkan sekam dari bawang, dan kemudian potong dengan cara yang sama seperti timun - dalam cincin yang sangat nipis, untuk ini anda memerlukan pisau tajam.
Langkah 3
Bilas ramuan herba hingga bersih di bawah air yang mengalir dan tunggu lebihan cecair mengalir. Lebih baik menggilingnya dengan tangan anda. Koyakkan sayur-sayuran menjadi kepingan kecil. Tetapi jika anda mahu, anda juga boleh memotongnya dengan pisau menjadi kepingan bersaiz sederhana.
Langkah 4
Kemudian anda perlu mengambil pinggan dan meletakkan salad yang telah dibasuh dan kering dengan indah di bahagian bawah. Teratas dengan sayur-sayuran yang telah disediakan.
Langkah 5
Selepas itu, anda perlu menyediakan kuah. Kenari yang dikupas harus digiling menjadi tepung. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk menggunakan pengisar atau penggiling kopi. Dalam kes yang melampau, kacang boleh digiling dengan mortar hingga serbuk.
Langkah 6
Tuangkan kenari ke dalam cawan yang dalam dan masukkan cengkih bawang putih yang sudah dikupas, dicuci dan dicincang, cabai tanah dan tambah garam yang diperlukan. Kemudian anda perlu menambahkan cuka dan air bersih ke campuran yang dihasilkan. Campurkan semuanya dengan baik. Sos yang sudah siap mestilah cukup tebal, seperti krim masam.
Langkah 7
Tuangkan sos yang telah disediakan ke atas salad dan hidangannya boleh dihidangkan dengan segera.
