Sup sayur ringan sangat sesuai untuk meja makan. Ia boleh dimasak dalam sup sayur dan daging. Sup ini ternyata sangat cantik, sedap dan sangat enak.
Ia perlu
- • 2 lobak bersaiz sederhana;
- • 2 ubi kentang;
- • 150 g kacang hijau;
- • lada hitam dan garam;
- • 2 ulas bawang putih;
- • 3 biji tomato masak;
- • 2 tangkai saderi;
- • 2 telinga jagung;
Arahan
Langkah 1
Sebelum meneruskan penyediaan sup sebenar, anda perlu menyediakan semua ramuan. Keluarkan kulit dari lobak merah dan bilas. Kemudian dipotong menjadi kiub yang sangat kecil dengan pisau tajam.
Langkah 2
Akar saderi juga perlu dikupas dan dicuci. Kemudian mereka juga dihancurkan menjadi kiub kecil. Keluarkan sekam dari cengkih bawang putih dan potong menggunakan penekan bawang putih atau potong kiub kecil.
Langkah 3
Untuk memasak, anda memerlukan periuk atau periuk dalam. Tuangkan minyak sayuran ke dalamnya dan letakkan di atas dapur. Setelah minyak menghangat, tuangkan bawang putih, saderi dan wortel yang sudah siap. Mereka harus tumis dengan api sederhana dengan kacau biasa selama beberapa minit.
Langkah 4
Bilas kacang dengan baik dan potong kecil. Tongkol jagung harus dikupas, dibilas dengan air, dan semua biji-bijian dikeluarkan. Selepas itu, jagung dan kacang harus ditambahkan ke dalam sayur-sayuran yang lain dan dicampurkan.
Langkah 5
Keluarkan kulit dari ubi kentang, basuh hingga bersih, dan kemudian potong menjadi kiub kecil. Tomato mesti dibasuh dengan bersih dan dipotong kecil-kecil.
Langkah 6
Tuangkan tomato yang sudah siap ke dalam periuk dan campurkan semuanya dengan baik. Kemudian ubi kentang cincang harus dihantar ke sana, campurkan semuanya dengan baik dan tuangkan ke dalam kuah atau air.
Langkah 7
Setelah sup mendidih, tambahkan garam dan lada ke dalamnya. Sup harus dimasak sehingga sayur dimasak sepenuhnya. Anda boleh menuangkan crouton kecil atau herba segar cincang ke dalam sup yang dituangkan ke dalam pinggan.
