Saya mahukan telur dadar seperti di tadika! Kenyataan ini sering didengar oleh ibu bapa yang anak-anaknya bersekolah di prasekolah. Tetapi tidak semua ibu tahu cara memasak hidangan yang disajikan di tadika. Di bawah ini adalah resipi yang akan membantu menggembirakan sedikit gourmet.
Ia perlu
- - telur ayam segar - 5 biji.;
- - susu segar - 1 gelas (250 ml);
- - garam halus - ½ sudu kecil;
- - mentega untuk memproses acuan.
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat telur dadar seperti tadika yang lazat, anda perlu mengikuti arahan dengan teliti. Pertama, keluarkan susu dari peti sejuk dan biarkan sebentar. Ia mestilah pada suhu bilik.
Langkah 2
Semasa susu sedang panas, pegang telur. Basuh dan keringkan dengan tuala. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dalam, bersenjatakan garpu, dan perlahan-lahan menusuk kuning telur.
Langkah 3
Kacau kuning telur dan putih dengan garpu yang sama sehingga rata. Tetapi ingat, untuk membuat telur dadar seperti di tadika, anda perlu mengacau telur tanpa memukulnya menjadi busa padat. Adalah disyorkan untuk menggunakan garpu, peralatan moden: pengadun, pengisar dan lain-lain, akan merosakkan pinggan mangkuk.
Langkah 4
Tuang susu pada suhu bilik dalam aliran nipis ke dalam jisim telur, kacau lagi tanpa dipukul. Masukkan garam.
Langkah 5
Ambil loyang, taburkan dengan mentega. Tuang perlahan-lahan telur dan susu campuran ke dalam acuan. Hantar hidangan untuk dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama setengah jam. Ketuhar tidak boleh dibuka selama 15 minit pertama.
Langkah 6
Potong telur dadar yang sudah siap, masukkan sedikit mentega pada setiap bahagian dan hidangkan.
Langkah 7
Saya juga ingin memberikan beberapa petua untuk membantu membuat telur dadar seperti di tadika yang ideal. Pertama sekali, penting untuk memilih hidangan penaik yang betul. Perlu diingat bahawa ketika memasak telur dadar akan naik, oleh itu, disarankan untuk mengisi mangkuk sekitar 2/3 dengan jisim susu telur.
Langkah 8
Setelah mengeluarkan telur dadar dari ketuhar, ia akan menjadi gebu, lapang, tetapi setelah beberapa minit hidangan itu akan mereda, jangan risau - ini adalah norma. Sekiranya anda ingin membuat omelet tinggi, gunakan hidangan penaik yang lebih kecil. Hidangan hampir mencapai tahap di mana campuran susu-telur akan dituangkan.
