Mungkin semua orang mengingati kaserol semolina, yang diberikan di tadika. Rasanya sedap dan lembut. Dan kadang-kadang saya sangat ingin mengingati masa kecil saya. Dan ini sangat mudah - hanya buat kaserol semolina mengikut resipi ini! Dan sos ceri akan melengkapkan kelembutan dan rasa aromatik kaserol yang indah ini!
Ia perlu
- Bahan-bahan untuk kaserol:
- Susu - 375 ml
- Mentega - 40 gr.
- Gula vanila - 5 gr.
- Lemon zest - 1 sudu teh
- Semolina - 75 gr.
- Kismis tanpa biji - 40 gr.
- Kuning telur - 70 gr.
- Putih telur - 110 gr.
- Gula - 75 gr.
- Bahan-bahan untuk sos:
- 300 gr. ceri beku (pencairan)
- 40 gr. Sahara
- 150 ml. jus ceri
- 30 gr. mentega
- 30 ml. minuman keras ceri
- 1 sudu teh kanji
Arahan
Langkah 1
Rebus susu dan masukkan gula vanila, mentega dan satu sudu teh lemon ke dalamnya. Kacau dengan teliti dan perlahan masukkan semolina ke dalam susu. Selepas itu, keluarkan loyang dari dapur dan biarkan semolina membengkak.
Langkah 2
Masukkan kismis dan kuning telur ke semolina yang bengkak dan sejuk. Pukul semuanya dengan pengadun. Pukul putih dengan gula dan masukkan ke dalam semolina, campurkan segalanya dengan pengadun hingga rata. Seterusnya, letakkan pada loyang dan masukkan ke dalam oven untuk bakar pada suhu 160 darjah selama 40-45 minit sehingga kerak emas terbentuk.
Langkah 3
Untuk membuat sos, anda perlu mencurahkan gula ke dalam kuali dan mencairkannya. Masukkan minyak, setengah gelas jus ceri dan campurkan semuanya. Masukkan pati ke jus ceri yang tinggal dan tuangkan ke dalam kuali. Masukkan minuman keras dan ceri penuh di sana. Campurkan semuanya.
Hidangkan kaserol dalam kepingan kecil dan gerimis dengan sedikit sos ceri. Selamat menjamu selera!
