Ravioli Dengan Sos Hijau

Isi kandungan:

Ravioli Dengan Sos Hijau
Ravioli Dengan Sos Hijau

Video: Ravioli Dengan Sos Hijau

Video: Ravioli Dengan Sos Hijau
Video: Ravioli al pomodoro | Ravioli cu sos de rosii 2024, Mac
Anonim

Peminat ladu dan ladu akan menghargai rakan mereka dari Itali - ravioli. Halus dan ringan, diisi dengan bayam dan keju, krim masam dan sos herba, mereka akan membawa anda kenikmatan gastronomi yang tidak dapat dilupakan.

Ravioli dengan sos hijau
Ravioli dengan sos hijau

Ia perlu

  • Ravioli:
  • - 125 g tepung;
  • - 2 telur ayam;
  • - 1 kuning telur;
  • - 1 sudu besar krim pemanis;
  • - 100 g bayam;
  • - garam;
  • - secubit pala;
  • - 100 g keju curd lembut;
  • - 100 g keju pedas.
  • Sos:
  • - 1, 5 biji bawang merah;
  • - 1 ulas bawang putih besar;
  • - 1 sudu besar minyak zaitun;
  • - krim masam tebal 125 g;
  • - 1 biji pasli;
  • - kemangi kering.

Arahan

Langkah 1

Ayak tepung ke dalam cawan dan tambahkan 1 telur, kuning telur, garam dan pala ke dalamnya. Kacau adunan dari bahan-bahan ini, bungkus dengan kerajang dan biarkan selama 1 jam.

Langkah 2

Basuh bayam, tuangkan air mendidih di atasnya, kemudian air sejuk dan cincang halus. Campurkan keju curd dengan bayam, telur, garam dan 70 g keju panas.

Langkah 3

Keluarkan adunan ravioli dari kerajang dan gulung dengan nipis. Menggunakan bentuk bergigi, potong bulatan daripadanya, perlahan-lahan membasahi tepinya dengan air. Letakkan pengisian keju bayam pada separuh setiap cawan, tutup dengan separuh yang lain dan tiriskan tepinya. Masak ravioli dalam air mendidih selama 6-7 minit.

Langkah 4

Untuk sos, potong bawang merah dan bawang putih dan reneh dalam minyak selama 3 minit. Potong pasli dan tambahkan separuh ke dalam kuali dengan bawang putih dan bawang, masukkan krim masam dan bumbu kering di sana. Rebus semuanya bersama selama 2 minit lagi, kemudian kisar campuran dalam pengisar.

Langkah 5

Hidangkan ravioli dengan sos, taburkan dengan keju panas parut kasar dan hiaskan dengan pasli.

Disyorkan: