Resipi stik daging cincang ini sangat mudah. Di dalamnya, daging dilengkapi dengan sos yang sangat lazat yang memberikan rasa dan juiciness yang luar biasa.
Ia perlu
- - 1 bawang,
- - 50 g mentega atau marjerin,
- - 800 g daging lembu cincang,
- garam dan lada secukup rasa,
- - secubit thyme,
- - 1 biji telur,
- - 2 sudu besar tepung,
- Untuk sos:
- - 100 ml kaldu daging,
- - garam dan lada,
- - jus lemon secukup rasa,
- - sebilangan kecil mentega,
- - pasli dan selasih.
Arahan
Langkah 1
Cincang bawang halus. Cairkan 2 sudu besar di dalam kuali dengan berat di atas api sederhana. mentega. Masukkan bawang di sana dan masak, kacau sekali-sekala, hingga lembut, kira-kira 5 minit.
Langkah 2
Masukkan bawang tumis dalam mangkuk daging cincang, masukkan telur, thyme, 2 sudu besar. mentega lembut, garam dan lada secukup rasa. Campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 3
Bentuk bulat 8 dari daging cincang, setebal 1.5-2 cm, masing-masing gulung tepung.
Langkah 4
Dalam kuali yang sama di mana bawang digoreng, panaskan 1-2 sudu besar. minyak sayuran. Goreng stik di sana hingga coklat keemasan di kedua sisi, kira-kira 2-4 minit di setiap sisi. Kemudian pindahkan ke pinggan dan terus suam.
Langkah 5
Tuangkan kuah ke dalam loyang dan kacau hingga larut ketulan yang tersisa daripada menggoreng stik. Rebus kuahnya separuh.
Langkah 6
Masukkan jus lemon, garam dan lada secukup rasa, mentega dan biarkan cair. Kemudian masukkan herba cincang halus, kacau dan angkat sos dari api.
