Kek ini terdiri daripada dua biskut lapang, berperisa dengan vanila, krim mentega halus dan jem raspberry digunakan sebagai pelapis - kegembiraan yang indah.
Ia perlu
- - mentega - 175 g;
- - gula aising - 175 g;
- - 3 biji telur;
- - tepung - 175 g;
- - serbuk penaik - setengah sudu teh;
- - 2 sudu susu lemak;
- - satu sudu teh ekstrak vanila.
- Untuk krim:
- - mentega - 75 g;
- - gula aising - 150 g;
- - susu lemak - 1 sudu;
- - ekstrak pukal - satu sudu teh.
- Untuk lapisan raspberry:
- - jem raspberry atau jem raspberry pekat.
- Untuk hiasan:
- - gula aising dan beri segar.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Dalam mangkuk besar, pukul mentega lembut dan gula tepung untuk membentuk krim yang lapang. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan ringan, tambahkan sebilangan kecil ke dalam krim, terus pukul.
Langkah 2
Ayak tepung di bahagian ke dalam krim, kacau adunan dengan lembut dengan sudu kayu. Tuang susu dan ekstrak vanila, kacau adunan hingga rata.
Langkah 3
Kami meletakkan dua acuan silikon dengan diameter kira-kira 18 sentimeter pada loyang yang besar. Sebarkan adunan dengan teliti ke atas acuan silikon, ratakan permukaannya dengan pisau. Kami memanggang kek di rak tengah ketuhar selama 20-25 minit - kek akan naik dengan baik dan naik di bawah jari anda. Biarkan kek di dalam acuan selama 10 minit, kemudian perlahan-lahan dibalikkan ke rak wayar sehingga sejuk sepenuhnya.
Langkah 4
Untuk buttercream, pukul mentega dengan gula tepung, susu dan ekstrak vanila. Krim mestilah ringan dan lapang.
Langkah 5
Lubricate satu kek sekata dengan krim mentega lapang, dan yang kedua dengan jem raspberry atau jem. Kami menyambungkan kek dengan tampalan. Kami mengalihkan pastri ke hidangan yang indah, taburkan dengan gula tepung, tambahkan beri segar. Pencuci mulut yang cantik sudah siap!
