Labu boleh dianggap sebagai ratu sayur musim luruh - lazat, rendah kalori, kaya dengan nutrien dan serat. Ia disimpan dengan sempurna sepanjang musim sejuk baik segar dan beku. Pai labu hanyalah makanan istimewa: lembut, lembut, dengan isi epal aromatik yang manis. Baik untuk panas dan sejuk, bagi mereka yang memerhatikan sosok mereka, dan bagi mereka yang berpuasa.
Ia perlu
- - labu 400 g
- - epal 3 biji.
- - tepung gandum
- - telur 2-3 biji.
- - sayang
- - gula
- - garam
- - kefir kira-kira 100 ml
- - serbuk penaik 1 sachet
- - hidangan penaik
- - parut
Arahan
Langkah 1
Basuh labu dan kupas. Potong labu menjadi dua, keluarkan biji dan serat dalaman dengan satu sudu biji. Potong labu yang dikupas menjadi kepingan, seperti tembikai, sehingga lebih mudah parut.
Parut labu pada parut kasar. Jumlah labu parut boleh berbeza-beza bergantung pada ukuran hidangan penaik. Saya mendapat kira-kira 400 gram - separuh daripada keseluruhan labu.
Langkah 2
Masukkan 2-3 telur ke labu parut, 100 ml kefir dan gula (secukup rasa), garam sedikit. Campurkan semuanya dengan sudu besar. Masukkan tepung gandum dan serbuk penaik. Tambahkan tepung secara beransur-ansur, dalam bahagian, sehingga adunan ternyata likat, tetapi tidak terlalu keras, seperti penkek. Doh siap dengan cepat dan gaul sebati - beberapa kali dengan sudu dan anda selesai, jadi anda tidak perlu menggunakan pengadun atau pengisar.
Langkah 3
Kupas epal dan keluarkan biji benih, parut pada parut kasar. Masukkan madu cair, beberapa sudu besar, kulit lemon parut, sedikit jus lemon, kacau. Griskan penaik dengan minyak. Tuangkan separuh adunan ke dalam acuan, sebarkan epal parut secara merata di atas, ratakan permukaan dengan sudu, sedikit menekan pengisian ke dalam adunan. Sekiranya madu pekat, sebarkannya di bahagian atas pengisian. Tuangkan adunan yang tinggal secara merata ke atas epal. Bakar kek selama lebih kurang 20 minit pada suhu sekitar 120 darjah. Waktu penaik dapat ditingkatkan bergantung pada ketebalan kek. Pada akhir memasak, suhu dapat ditingkatkan untuk membuat kerak garing. Anda tidak perlu melumurkan kek sebelum dibakar.
