Bahan utama dalam penkek ini adalah zucchini. Ini adalah produk rendah kalori yang mengandungi kompleks vitamin yang diperlukan untuk tubuh, jadi hidangan ini juga sesuai untuk orang yang menonton diet mereka. Pudina yang ditambahkan semasa proses memasak akan memberikan rasa dan aroma halus pada lempeng zucchini.
Ia perlu
-
- 3 zucchini sederhana;
- 4 biji telur;
- 2 biji bawang;
- 3 sudu besar tepung;
- 1, 5 cawan minyak sayuran;
- 100 g keju, keju feta;
- 1 biji tomato;
- sekumpulan pasli;
- sekumpulan dill;
- 1 sudu kecil pudina kering;
- garam
- lada tanah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Basuh dan kupas zucchini. Parut halus atau potong dengan pengisar atau pemproses makanan. Garam jisim yang dihasilkan, campurkan dengan betul, peras jus yang dihasilkan dengan tangan anda dan toskan.
Langkah 2
Kupas bawang, basuh dan parut. Hancurkan keju.
Langkah 3
Kupas tomato dan potong menjadi kiub kecil. Potong pasli dan dill halus.
Langkah 4
Letakkan semua bahan yang telah disediakan dalam mangkuk dengan zucchini parut. Pukul telur dengan ringan dan tuangkan ke dalam campuran. Masukkan garam, lada, pudina kering, tepung dan gaul rata.
Langkah 5
Mula menggoreng penkek. Panaskan kuali, tuangkan sedikit minyak sayuran di atasnya dan kurangkan api. Ambil sedikit adunan labu dengan satu sudu besar dan masukkan ke dalam minyak panas.
Langkah 6
Masukkan tidak lebih dari empat porsi doh ke dalam wajan pada satu masa, jika tidak, pancake mungkin saling melekat. Goreng pada api sederhana hingga kekuningan.
Langkah 7
Balikkan penkek dengan spatula dan goreng di seberang. Letakkannya di atas pinggan.
Langkah 8
Goreng dengan cara ini keseluruhan jisim zucchini. Letakkan penkek di atas pinggan atau mangkuk semasa mereka memasak, tunggu minyak mengalir dan pindahkan ke piring.
Langkah 9
Hidangkan penkek zucchini panas dengan pudina di atas meja sebagai hidangan berasingan. Anda boleh meletakkan krim masam pada mereka.
