Sukar untuk membayangkan rekreasi luar tanpa daging aromatik berair yang dipanggang di atas arang. Shish kebab dalam mayonis dengan adjika ternyata sangat enak, ditambah dengan potongan lada belanda dan tomato. Akan sukar untuk menolak hanya satu aroma.
Ia perlu
- - 1 kg daging babi;
- - 2 biji tomato;
- - 2 paprika;
- - 2 biji bawang;
- - 5 ulas bawang putih;
- - sekumpulan dill;
- - 3 sudu besar sudu mayonis dan adjika;
- - 1 sudu teh ketumbar;
- - lada hitam tanah, garam.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang dan cengkih bawang putih, potong dalam pengisar atau cincang, jika ada.
Langkah 2
Masukkan mayonis, adjika, lada, garam, ketumbar, dill cincang ke dalam bawang bawang putih, campurkan semuanya dengan baik - perap sudah siap.
Langkah 3
Bilas sekeping daging babi segar, potong kecil sehingga kebab siap dimakan. Pilih jalan tengah - kepingan besar tidak akan dimasak dengan baik di dalam, dan kepingan kecil akan kering semasa menggoreng.
Langkah 4
Masukkan potongan daging ke dalam periuk enamel, tutup dengan pengasam, biarkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam. Sebaik-baiknya, daging harus diperap semalaman.
Langkah 5
Perah kepingan daging yang diperap dengan ringan dan letakkan di atas lidi, berselang-seli dengan potongan lada bel dan tomato.
Langkah 6
Goreng kebab dalam mayonis dengan adjika hingga dimasak di atas arang. Hidangkan secara langsung pada lidi.
