Ikan adalah salah satu makanan paling sihat. Perkara utama adalah tidak kehilangan sifat bermanfaat ini semasa memasak. Salah satu cara yang paling lembut adalah memanggang ikan dengan kerajang. Ia membolehkan anda mengekalkan semua nutrien, unsur surih dan vitamin, serta menjadikan hidangan ini sangat enak.
Ikan dalam kerajang adalah hidangan serba boleh. Oleh kerana ia sangat enak dan indah, ia juga sesuai untuk disajikan di meja perayaan dan untuk makan malam keluarga. Dan komposisi, yang merangkumi hanya produk sihat, menjadikannya sesuai walaupun untuk anak kecil.
Untuk 4 hidangan, kami memerlukan:
- Fillet ikan (anda boleh mengambil ikan laut, putih dan merah, kering dan berminyak sesuai) - 500-600 g
- Lobak - 1 pc. besar atau 2 kecil
- Bawang - 2 bawang sederhana
- Tomato - 2 biji. tengah
- Krim masam 4 sudu besar. sudu
- Garam, rempah
- Mayonis - pilihan
Persiapan
Defrost fillet, basuh dan potong bahagian.
Perap ikan dalam rempah dan garam. Ini akan menjadi pilihan diet atau anak-anak. Sekiranya anda tidak terbiasa mengehadkan kalori, tambahkan mayonis ke dalam pengasam. Biarkan perap selama 30 minit - sejam.
Pada masa ini, kupas bawang dan wortel. Tiga lobak merah pada parut kasar, dan potong bawang halus. Sekiranya anda memasak mengikut pilihan diet, maka kita membiarkan sayur-sayuran mentah, jika mengikut yang kedua - kita menggorengnya dalam minyak sayuran - pastikan untuk memisahkannya. Kami memotong tomato.
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
Kami memotong kerajang mengikut jumlah porsi sehingga cukup untuk membungkus ikan dengan sayur-sayuran.
Letakkan bawang di atas setiap helai kerajang. Letakkan ikan yang diperap di atas bantal bawang, masukkan lobak merah dan tomato di atasnya. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan sedikit garam pada mereka. Tuangkan krim masam di atas. Tutup dengan kerajang sepenuhnya.
Masukkan ke dalam oven selama 40-50 minit (bergantung pada oven).
Anda boleh menghidangkan ikan dalam kerajang dengan nasi, kentang, sayur-sayuran.
