Lempeng klasik boleh dihidangkan secara berasingan atau disediakan dengan semua jenis tambalan. Kedua-dua ramuan manis dan gurih dapat digunakan sebagai makanan pelengkap.
Ia perlu
- - 3 biji telur
- - 150 g tepung gandum
- - minyak sayuran
- - garam
- - mentega
- - air atau susu
Arahan
Langkah 1
Satukan telur, tepung dan krim masam dalam satu bekas. Garam campuran mengikut keinginan anda. Anda boleh menjadikan jisim menjadi konsisten homogen menggunakan pengadun atau pukul.
Langkah 2
Tuangkan mentega cair ke dalam campuran tebal yang dihasilkan. Bahan ini boleh diganti dengan air mineral biasa. Campurkan campuran sehingga sebati.
Langkah 3
Tutup bekas dengan kosong dengan tuala atau pelekat. Letakkan doh di tempat yang hangat selama 30 minit. Panaskan kuali di atas api dan tuangkan sedikit minyak sayuran, setelah beberapa saat tambahkan sepotong kecil mentega.
Langkah 4
Setelah mentega cair sepenuhnya, tuangkan beberapa sudu besar adunan. Putar kuali sehingga campuran merangkumi seluruh permukaan bawah.
Langkah 5
Goreng penkek di setiap sisi selama 2-3 minit. Mereka boleh dihidangkan dengan minyak mentega atau digunakan untuk membuat gulungan, pai penkek dan hidangan lain.
