Pilaf biasanya dimasak dalam kuali dan dengan anak domba. Tetapi anda boleh memasak pilaf dengan daging ayam, bukannya kuali, anda boleh menggunakan periuk. Ternyata hidangan yang sangat aromatik dengan rasa yang kaya.
Ia perlu
- - 1 kaki ayam;
- - 1 lobak merah;
- - 1 biji bawang;
- - 6 sudu besar sudu nasi;
- - 6 ulas bawang putih;
- - garam;
- - minyak sayuran;
- - perasa untuk ayam.
Arahan
Langkah 1
Bilas kaki ayam, potong, gosok dengan rempah ayam. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, masukkan kepingan ayam, biarkan mendidih.
Langkah 2
Gosokkan wortel yang telah dikupas pada parut besar, tambahkan ke kaki, potong bawang, dan hantar ke kuali. Didihkan hingga lembut.
Langkah 3
Ambil tiga periuk, masukkan ayam dengan sayur di dalamnya. Masukkan 2. sudu besar ke setiap periuk. sudu nasi gandum panjang.
Langkah 4
Masukkan air sehingga parasnya dua sentimeter di atas padi. Garam secukup rasa, tutup periuk dengan penutup, masukkan ke dalam ketuhar.
Langkah 5
Bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah. Kemudian masukkan 2 ulas bawang putih ke dalam periuk, reneh selama 10 minit lagi. Hidangkan pilaf ayam siap terus ke dalam periuk.
