Hidangan rebus dengan sayur-sayuran dalam krim masam sangat lazat, sesuai untuk meja perayaan apa pun.
Pike mempunyai rasa istimewa dan unik yang mesti dijaga semasa memasak.
Untuk memasak, anda memerlukan:
- pike seberat 1 kg;
- bawang sederhana;
- lobak merah - 2 keping;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- tepung gandum - 2 sudu besar;
- krim masam - 3 sudu besar;
- rempah secukup rasa.
Hidangan pike mesti dimasak mengikut urutan khas, maka kejayaan pike rebus dengan sayur-sayuran dijamin!
1. Pike dicairkan dibersihkan dari timbangan dan inti. Ekor dan kepala dikeluarkan, dan sirloin dipotong-potong, selebar 3-4 sentimeter. Setiap bahagian disapu dengan garam dan lada, dimasukkan ke dalam cawan dalam dan diletakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.
2. Sebaik sahaja ubi itu masin, anda boleh mula menggorengnya.
Menggoreng adalah prasyarat, ikan ditutup dengan kerak selera renyah, yang akan meninggalkan semua jus daging di dalamnya.
Setiap bahagian pike digulung dalam tepung dan digoreng dalam mangkuk multicooker dalam mod "menggoreng". Setelah semua kepingan digoreng, letakkan di dalam pinggan dan tutup dengan penutup agar ikan tetap panas.
3. Bawang dan wortel dikupas dan dicincang halus. Kemudian mereka digoreng dalam minyak sayuran dalam mangkuk multicooker, juga dalam mod "menggoreng". Tumis sayur hingga separuh masak.
4. Di atas sayur tumis, masukkan pike goreng, masukkan krim masam dan tambahkan sedikit air. Masukkan garam dan lada secukup rasa, tutup multicooker dan tetapkan mod "rebusan" selama 45 minit.
Kekacang rebus dengan sayur-sayuran dalam krim masam boleh dijadikan hidangan utama dengan hidangan sampingan bijirin, ditaburkan dengan ramuan cincang halus.
