Daging arnab dianggap sebagai produk makanan, kerana ia mengandungi sejumlah kecil lemak. Seekor arnab yang dimasak dalam periuk perlahan ternyata sangat baik, sangat lembut dan harum.
Arnab dengan prun dalam periuk perlahan
Untuk memasak, anda memerlukan produk berikut:
- 2.5 kg fillet arnab segar;
- 4 lobak merah;
- 4 kepala bawang;
- 250 g prun berlubang;
- 4 sudu besar cerek;
- 4 sudu besar krim masam 20% (anda boleh mengambil mayonis);
- 3 sudu besar minyak sayuran;
- 3 ulas bawang putih;
- 2 sudu kecil sawi siap;
- sedikit sayur wangi;
- rempah, garam, rempah mengikut citarasa anda.
Tuangkan air panas ke dalam mangkuk dan rendam prun di sana selama satu jam. Basuh fillet arnab, potong kiub sederhana. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker, pra-minyak dengan minyak sayuran. Tetapkan mod "penaik", goreng daging selama 35 minit. Bilas wortel dan bawang dan kupas. Potong wortel menjadi kepingan dan bawang menjadi cincin. Kemudian masukkan sayur ke dalam daging dan teruskan memasak selama 10 minit lagi, menghasilkan 40 minit.
Kemudian tuangkan 2/3 daging arnab dengan air, masukkan krim masam, tuangkan saus tomat dan mustard. Musim dengan rempah dan herba, garam. Campurkan semuanya sehingga sebati. Pada mod "rebusan", masak selama 1, 5 jam. 30 minit sebelum waktu habis, tambahkan prun di sana. Kupas bawang, potong dengan baik. Tuangkan ke dalam mangkuk dengan semua komponen 12 minit sebelum mematikannya.
Letakkan hidangan siap di pinggan besar, taburkan dengan ramuan cincang. Anda boleh menghidangkan arnab dengan lauk apa pun.
Arnab rebus yang menyelerakan dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan
Untuk memasak, anda memerlukan produk:
- 700 g fillet arnab;
- 5 biji tomato ceri;
- 3 tangkai daun bawang;
- 200 g bunga kembang kol;
- 200 g kacang hijau;
- 200 g pucuk Brussels;
- rempah, garam mengikut citarasa anda.
Bilas daun bawang, potong bahagian putihnya dan potong dengan baik, masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Bilas fillet arnab, potong sederhana, masukkan bawang. Garam, perasakan semuanya dengan lada, kacau. Isi daging sepenuhnya dengan air.
Bilas kedua-dua kubis dan kacang hijau. Potong semuanya menjadi bahagian tengah. Letakkan pengukus di atas mangkuk. Kemudian hantar sayur ke sana. Masukkan garam, taburkan dengan lada, tutup. Hidupkan mod "multi-cook", pilih jenis produk (daging), masa memasak 25 minit.
Setelah siap, letakkan daging arnab dan sayur rebus di atas pinggan besar. Bilas tomato ceri, potong separuh dan hias hidangan siap. Sekiranya anda mahu, anda boleh taburkan sayur-sayuran dengan jus lemon aromatik.
