Memasak daging dalam multicooker mempunyai kelebihan tertentu: walaupun potongan yang paling sukar adalah berair dan lembut. Selain itu, kelebihan ketara dari resipi tersebut adalah hakikat bahawa nyonya rumah tidak perlu berdiri di atas dapur dan mengawal proses memasak.
Ia perlu
- - 1 kg daging lembu;
- - 200 g bawang;
- - 200 g cendawan segar;
- - 100 g lobak merah;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 10 g kari atau kunyit;
- - garam, panas atau rempah secukup rasa;
- - 250 g krim masam;
- - sebilangan bawang hijau untuk menghidangkan daging ke meja.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging, kupas filem dan urat, potong 2 hingga 2 cm kiub, kupas bawang dan wortel, potong menjadi kepingan. Bilas cendawan, celup dengan tuala kertas untuk mengelakkan perubahan warna dari cecair, potong. Ukuran potongan bergantung pada ukuran cendawan itu sendiri. Yang besar boleh dicincang menjadi beberapa bahagian, dan yang kecil boleh digunakan untuk memasak keseluruhan.
Langkah 2
Hidupkan multicooker ke rangkaian, pindahkan sayur dan cendawan ke mangkuknya, pilih cara menggoreng dan goreng selama seperempat jam, kacau sekali-sekala. Walaupun makanan tidak akan terbakar di atas mangkuk bersalut seramik atau Teflon, tambahkan sedikit minyak sayuran ke bahagian bawah untuk membuat kerak emas pada sayur-sayuran.
Langkah 3
Masukkan daging, rempah ke sayur, isi dengan krim masam, kacau, tutup mangkuk multicooker dengan penutup dan tetapkan masa memasak selama dua jam dalam mod rebusan. Apabila daging lembu di multicooker selesai memasak, cabut plag perkakas, buka penutup dengan teliti agar tidak membakar tangan anda dengan wap, letakkan daging di atas pinggan, taburkan dengan bawang hijau cincang dan sajikan piring. Sekiranya anda mahu, anda boleh melakukannya tanpa itu, kerana, pada tahap yang lebih besar, bawang hijau dalam resipi ini tidak begitu sedap dengan nilai estetik. Anda juga boleh menggunakan pasli segar atau pasli segar.
