Selama bertahun-tahun, daging Perancis telah menjadi hidangan biasa bagi orang Rusia, yang telah lama tidak menjadi eksotik. Sayangnya, mustahil untuk memasaknya dalam kuali; ini memerlukan ketuhar, yang tidak terdapat di setiap dapur. Tetapi multicooker, yang juga disebut "periuk ajaib", dapat membantu suri rumah dalam hal ini.
Memasak bahan pinggan
Untuk 4 hidangan daging Perancis, anda memerlukan produk berikut: 500-600 gram daging babi tanpa lemak, 3-4 kentang bersaiz sederhana, satu bawang, krim masam atau yogurt (lebih baik tidak mengambil mayonis), beberapa sudu minyak bunga matahari, herba, garam dan rempah lain pilihan. Anda juga boleh menambahkan cendawan dan keju ke dalam resipi klasik, tetapi ini sudah menjadi variasi memasak daging dalam bahasa Perancis, menjadikannya lebih berkhasiat.
Untuk menyediakan ramuan, perlu memotong daging babi menjadi kiub kecil atau kiub, lebih baik jangan memasak keseluruhannya, kerana hidangannya tidak akan begitu lembut. Kentang kelihatan paling enak dalam hidangan ini yang dipotong menjadi kepingan, dan bawang - dalam separuh cincin. Sekiranya anda lebih suka sayur-sayuran putih, jangan abaikan varieti bawang merah, kerana rasa manis bawang merah akan menambahkan rasa istimewa pada hidangan.
Selepas itu, anda perlu memotong sayur dengan sangat halus. Untuk daging Perancis, pasli, bawang dan kemangi biasanya digunakan. Lebih-lebih lagi, orang Perancis sendiri menganggap yang pertama sangat keras dan tidak lembut, jadi ia bukan hanya dicincang, tetapi dihancurkan secara harfiah (pengadun akan berlaku).
Masukkan bahan ke dalam multicooker dan masaklah
Kemudian anda perlu menuangkan sedikit minyak di bahagian bawah bekas multicooker. Hanya sedikit, kerana dalam proses memasak daging babi secara aktif akan melepaskan lemaknya sendiri. Pertama, bawang dibentangkan pada mentega, kemudian separuh daripada daging, yang diasinkan, kemudian separuh dari kentang, ramuan dan krim masam. Selepas itu, bahan-bahannya diasinkan dan dikupas.
Kemudian datang "giliran" separuh kedua kentang, lebih baik minyak dengan sos lagi supaya sayur-sayuran tidak menjadi kering semasa memasak. Kentang sudah diikuti oleh daging, baki ramuan, bawang, krim masam lagi dan lagi garam dan lada. Sekiranya anda ingin menambahkan beberapa perasa, ramuan lain ke dalam hidangan, lebih baik melakukannya pada peringkat ini.
Sekiranya anda ingin menambahkan cendawan dan keju ke daging dalam bahasa Perancis, lebih baik "susun" mereka seperti berikut: cendawan untuk daging, dan keju untuk kentang.
Hidangan ini disiapkan dalam hidangan multicooker lebih cepat - hanya 20-25 minit, dan sama sekali tidak berbeza dengan yang dimasak di dalam ketuhar atau ketuhar dari segi rasa dan aroma. Kesediaan paling baik ditentukan oleh kelembutan daging, walaupun diyakini bahawa jika kentang telah menjadi lembut, maka dagingnya sudah "masak". Hidangan ini akan memukau anda dengan penampilannya yang menarik walaupun pada tahap membuka penutup multicooker, dan kemudian di atas pinggan akan mengejutkan anda dengan rasa yang sangat halus!
