Adakah anda suka makanan ringan sayur-sayuran pedas dan agak pedas? Anda pasti mesti mencuba tomato acar ala Korea. Keunikan resipi ini terletak pada kenyataan bahawa sayur-sayuran acar cukup cepat.
Ia perlu
- - tomato segar - 1 kg;
- - lada bel manis - 2 biji.;
- - bawang putih - 1 kepala;
- - lobak merah - 1 pc.;
- - garam - 1 sudu besar;
- - gula - 50 g;
- - minyak sayuran halus - 50 ml;
- - cuka 9% - 50 ml;
- - lada hitam tanah;
- - lada merah tanah;
- - ketumbar;
- - hijau.
Arahan
Langkah 1
Dengan tomato, lakukan perkara berikut: bilas hingga bersih, keringkan, kemudian potong masing-masing menjadi 2 bahagian yang sama. Sayuran adalah medium yang paling baik digunakan.
Langkah 2
Potong wortel yang dikupas menggunakan parutan wortel Korea khas atau pada parut sederhana dengan ukuran terbesar.
Langkah 3
Setelah mengeluarkan inti dari lada, potong dengan penggiling daging, kemudian campurkan dengan bawang putih yang dilewatkan melalui penekan atau parut halus. Kemudian masukkan sayur-sayuran yang dicincang halus dengan pisau di sana. Campurkan semua yang sepatutnya.
Langkah 4
Mengambil balang dua liter kaca, masukkan tomato yang dipotong menjadi dua bahagian, bukan secara rawak, tetapi berlapis-lapis. Taburkan setiap lapisan tomato pertama dengan wortel parut dan campuran lada, dan setiap saat dengan ketumbar, lada hitam dan merah atau perasa lain.
Langkah 5
Campurkan minyak bunga matahari dengan bahan berikut: gula pasir, garam dan cuka. Kacau semuanya sehingga bahan larut. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam balang sayur.
Langkah 6
Tutup balang dengan rapat dengan penutup, balikkan dan hantar ke peti sejuk sekurang-kurangnya 8-12 jam. Ini masa yang cukup untuk sayur-sayuran perap. Setelah tamat masa, anda boleh mengambil sampel dari hidangan yang dihasilkan. Tomato gaya Korea sudah siap!
