Makanan ringan pedas yang tidak biasa dibuat dari tomato segar akan menarik minat semua ahli keluarga. Ia boleh digunakan sebagai tambahan untuk lauk pauk, dan juga hidangan bebas.
Bahan untuk membuat tomato gaya Korea:
- 2 kg tomato bersaiz sederhana segar;
- 4-5 paprika;
- 10-14 ulas bawang putih sederhana;
- 1-2 biji lada merah panas;
- mana-mana hijau untuk dipilih;
- 100 ml cuka meja 6%;
- 100 gram gula pasir;
- 100 ml minyak sayuran halus;
- 60-70 gram garam.
Memasak Tomato Pantas Korea
- Tomato harus dipilih tidak terlalu besar dan cukup kuat, jika tidak, bubur boleh berubah.
- Bilas tomato dengan baik, keringkan dan potong separuh atau menjadi 4 keping.
- Kedua-dua jenis lada, serta bawang putih, mesti disalurkan melalui penggiling daging atau pengisar. Campurkan sayur-sayuran cincang dengan herba cincang pelbagai jenis.
- Dalam balang yang disediakan, letakkan pembuka selapis: pertama, irisan tomato, kemudian campuran sayur-sayuran lain dan tomato lagi.
- Tuangkan pakaian ke dalam setiap tin. Untuk menyediakannya, campurkan cuka, gula, minyak sayuran dan garam dalam mangkuk yang berasingan.
- Tutup balang dengan rapat dengan penutup dan letakkan terbalik di hololnik semalaman.
- Anda boleh meninggalkan pembuka selera selama sehari, buletinya lebih sedap.
- Setelah masa yang diperuntukkan berlalu, tin dapat disimpan dalam kedudukan biasa, leher ke atas.
