Resipi ringkas ini bukan sahaja memberi anda tomato lazat untuk musim sejuk, tetapi juga sos yang enak untuk hidangan apa pun. Tomato ditutup tanpa pensterilan, yang bermaksud memakan masa lebih sedikit untuk memasak. Pada akhirnya, kedua-dua sos dan tomato - anda hanya menjilat jari anda.
Ia perlu
- - 5 liter jus tomato
- - 4 sudu garam
- - 8 sudu gula
- - 0,5 cawan akar lobak parut
- - 500 gram lada bel
- - 1 kepala bawang putih besar
- - 2 lada panas
- - tomato dalam balang 10 liter (lebih kurang)
Arahan
Langkah 1
Untuk memasak tomato dalam jus mereka sendiri dengan bawang putih dan lobak untuk musim sejuk, pilih tomato kecil dan padat. Basuh dan buat tusukan dengan tusuk gigi. Letakkannya di dalam balang yang disterilkan. Tuangkan air mendidih ke atas, biarkan selama 20-30 minit.
Langkah 2
Walaupun tin tomato diam-diam di tepi jalan, kami sedang menyiapkan pengisiannya. Masukkan tomato yang telah dibasuh dan dibelah dua ke dalam periuk dan rebus. Lima minit akan mencukupi. Gosokkan dengan penapis.
Kupas akar lobak, bawang putih, paprika dan lada panas. Kisar semuanya dalam pengisar.
Langkah 3
Masukkan gula, garam dan sayur cincang ke jus tomato. Biarkan mendidih selama dua puluh minit. Tiriskan balang tomato dan tutup dengan jus tomato mendidih. Tomato ini disediakan untuk musim sejuk tanpa pensterilan. Kemudian gulung tin dan bungkus dengan selimut hangat. Setelah sejuk, hantar ke tempat yang sejuk.
Langkah 4
Tomato dalam jus mereka sendiri dengan bawang putih dan lobak mengikut resipi ini mudah menjilat jari anda. Dan bukan hanya tomato, tetapi juga jus dengan sayur-sayuran cincang. Ia dapat digunakan sebagai saus daging atau sebagai bumbu untuk borscht. Jus tomato dengan bawang putih dan lobak merah adalah salah satu kombinasi perasa terbaik.
