Kadang-kadang pada hari sejuk anda mahukan lemak. Pancake adalah pilihan yang baik! Tetapi mereka tidak selalu menjadi sesuatu yang diinginkan kerana satu alasan mudah - mereka bosan. Tetapi dalam kes ini, terdapat banyak resipi. Mari fikirkan bagaimana membuat penkek terbuka - untuk perubahan.
Ia perlu
- Kefir rendah lemak (setengah liter).
- Susu rendah lemak, 1 gelas.
- 2 biji telur.
- Satu setengah sudu besar. tepung.
- Gula, 1 sudu besar
- Setengah sudu kecil garam.
- Sebilangan soda.
- Sedikit minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Pertama, kita membuat kosong. Doh akan sedikit berbeza dari yang biasa, kerana produk susu dan soda yang diperam memberikan tekstur istimewa. Tuangkan kefir ke dalam periuk, panaskan sedikit. Ia akan menjadi sedikit suam.
Langkah 2
Kacau telur. Tambah perasa secara beransur-ansur, campurkan semuanya dengan teliti.
Kacau tepung (satu setengah cawan), tambahkan sebanyak yang diperlukan untuk mendapatkan jisim dengan konsistensi krim masam tebal yang baik. Juga, dengan bantuan pengadukan, anda dapat memastikan bahawa tidak ada ketulan dalam lempeng.
Langkah 3
Sekarang mari sediakan susu. Pertama, didihkan. Sekarang kita mencurahkan jisim ke dalamnya, tidak lupa untuk terus mengaduk.
Langkah 4
Terus mengaduk campuran, tambahkan sedikit minyak sayuran. Biasanya memerlukan 1-2 sudu besar, tetapi jangan lupa bahawa anda juga perlu menggoreng pancake dalam minyak.
Langkah 5
Setelah doh siap, sudah tiba masanya untuk memulakan penaik. Untuk menjalankan proses tersebut, anda memerlukan kuali yang dipanaskan dengan baik. Tetapi, secara umum, penaik dilakukan mengikut prosedur standard. Sebilangan orang menambahkan mentega secara berkala, sementara yang lain melakukannya hanya sekali - sebelum membakar pancake pertama, dan ini biasanya lebih daripada cukup.
