Fettuccine adalah salah satu pasta yang paling popular di Itali. Saya cadangkan anda memasaknya dengan salmon dalam sos keju biru.
Ia perlu
- - fettuccine - 400 g;
- - fillet salmon - 400 g;
- - champignon - 100 g;
- - wain putih kering - 100 ml;
- - keju biru - 150 g;
- - susu - 0.5 l;
- - garam;
- - lada.
Arahan
Langkah 1
Bilas fillet salmon hingga bersih dan potong kiub kecil. Sekiranya anda membeli fillet dengan kulit, maka ia mesti dikeluarkan.
Langkah 2
Bilas cendawan dan potong nipis. Seterusnya, goreng dalam loyang selama 7 minit sehingga semua cecair menguap dari mereka. Kemudian masukkan wain putih dan fillet salmon dadu ke dalam cendawan. Masak selama 5 minit.
Langkah 3
Tuangkan susu ke dalam periuk, kemudian panaskan semula, kemudian masukkan keju biru yang hancur ke dalamnya. Jangan keluarkan campuran yang dihasilkan dari api sehingga menjadi homogen dan pekat, sekurang-kurangnya 3 minit.
Langkah 4
Masukkan sos yang dihasilkan ke dalam cendawan dan ikan dan masak selama 2 minit. Apabila dimasak, angkat dari api dan biarkan ditutup di tempat yang hangat.
Langkah 5
Sekarang rebus mee. Setelah masak, masukkan ke dalam sos dan panaskan selama 3 minit. Fettuccine dengan salmon dalam sos keju biru sudah siap!
